文章插图
文章插图
铁锅不能煮绿豆汤?厨房用具的使用注意事项
很多人都没有关注过厨房用具的卫生问题,其实各种厨房用具与我们人体的健康密切相关 , 很多时候各种病症都由厨房用具不卫生所致 。除了卫生问题之外,还要特别注意以下几方面问题:
1、筷子的使用
【铁锅不能煮绿豆汤?厨房用具的使用注意事项】 现如今很多人对厨房用具的选择越来越重视,甚至还有些人喜欢那些描图案的筷子,专家提醒这个是非常不健康的 。尤其是一些用油漆或雕刻镌镂的竹筷,如果长期使用这些筷子将会严重的影响人体健康 。这是由于涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,如果长期使用的话就会不断的将这些化学物质摄入体内,从而危害到人体健康 。
而且雕刻的竹筷看似漂亮,但除了有化学物质的危害之外,同时也非常容易藏污纳垢以及滋生细菌,而且也非常不容易清洗 。因此专家提醒,在购买筷子的时候最好是以简单为主 。
2、器皿的使用
在很多人的厨房中我们不难看到各种花色的器皿 , 还有很多人将这些器皿用来装盛作料,比如像盐、糖、味精、花椒等 。但是专家同样提醒,不管是什么佐料都不能用花色器皿等容器,最好是用一些玻璃器皿盛装 。这是因为在各种花色瓷器中都含有铅、苯等致病、致癌物质,如果长期使用的话随着花色瓷器的老化和衰变,这些图案颜料内的氡对食品产生污染 。
因此在平时生活中要特别的注意,在选择容器的时候应该尽量的选择一些玻璃制品以及无花色瓷器容器,这样对人体才没有危害 。
3、铁锅使用
很多人对厨房用具中的功能都了解的不多,总认为所有的用具中间都可以互相使用,但是专家提醒,不同的厨房工具不能攻来膨胀开同一种食物 。比如像铁锅,相信大家都知道用铁锅炒菜可以让其中的铁质溶于菜肴中,从而起到帮助人体补铁的作用 。但是铁锅千万不能用来煮绿豆,这是由于在绿豆中含有大量的元素单宁,这种物质在睾丸环境下遇铁会成黑色的单宁铁 。
从而使绿豆汤汁变黑 , 并且还带有一些特殊的气味 。这样的绿豆汤不仅会影响到我们的食欲,同时还会对人体健康造成极大的影响 。
4、砧板
在选择砧板的时候还要特别的注意 , 这种厨房用具是与食物直接接触的,因此在选择的时候更应该注意质量 。专家提醒 , 最好不要用乌柏木或有异味的木料做砧板 。因为乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴同时长期使用还有可能会导致我们出现有呕吐、头昏、腹痛等症状 。
这些都是在使用厨房用具时的注意事项,了解这些还要特别的注意,那就是尽量的不要将生食与熟食放在一个砧板上,以免细菌交叉感染 。
相关经验推荐
- 清水煮海蛎子的简单做法 水煮牡蛎最简单的做法
- 孕妇不能吃什么?怀孕女性饮食禁忌完全手册
- 孕妇春节食谱 这些食物不能吃
- 脸上长了痘能不能挤?挤痘痘会有什么危害?
- 消毒液对孕妇有影响吗 孕妇能不能闻84消毒液的味道
- 不粘锅还是铁锅好 使用不粘锅的细节你留意过吗
- 果实膨大用什么药 什么花不能用尿素施肥
- 孕妇可不可以吃瓜子仁 哪些人不能吃瓜子仁
- 孕妇不能吃的调味料 酱油少吃为好
- 水果店最不能开的地方 哪些地方不能开水果店