2、韭菜
韭菜含有较多的粗纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌 。这些纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来?随大便排出体外 ， 有“洗肠草”之称 。韭菜含有一定量的锌元素?能温补肝肾?温中行气、散血解毒、保暖、健胃，春季食用有益于肝 。护肤明目韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺?还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率 。搭配，凉拌或炒食均宜 。不过 ， 切记不要将芹菜叶扔掉，因为芹菜叶中的营养成分其实远远高于芹菜茎 。
3、番茄
由于被发现含有丰富的茄红素 ， 番茄这种普通而毫不起眼的水果近来一跃成为果汁市场中的明星 。作为一种天然植物色素，茄红素有着卓越的抗氧化功效，不仅可以保护植物不受阳光、空气污染的伤害?在人体以及肌肤表面也可以防止老化，祛痘，而且越是鲜红的番茄其茄红素的比例越高 。搭配 ， 番茄炒鸡蛋或番茄鸡蛋汤 。由于茄红素属于一种脂溶性的成分，必须通过油脂烹调才能自然释放出来被人类有效吸收，所以加工过的番茄制品比新鲜的番茄更具营养 。
4、白菜
白菜便于储存，是人们冬季经常食用的蔬菜，更是一款超值得推荐的祛痘良品，白菜所含的维生素A、C、E及锌和胡萝卜素都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝，能防止皮肤变得干燥，粗糙?失去光泽 ， 对于排毒养颜去除痘痘和痘痕也有非常好的功效 。搭配，因为不是用白菜汤来敷脸?所以做法可以多样一点啦?鸡汤煮白菜就不错 。五?六片鸡胸肉煮出来的汤拿来煮白菜就很美味了 。如果嫌麻烦?就直接做清水煮白菜，最后放一点点鸡精，也很鲜美哦，注意白菜不宜久煮 ， 否则营养就跑光光了 。
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