食用功效:补肝肾,益精气,丰肌肤 。
大枣龙眼党参汤材料:大枣50克,龙眼干30克,党参15克,红糖适量 。
制作方法:将大枣、龙眼干洗净;党参用干净纱布包好,备用 。砂锅内加水适量,放入大枣、龙眼干、党参袋,大火烧开,改用文火煮40-50分钟,拣出党参袋,调入红糖即可 。
食用功效:大枣有补中益气、健脾养胃、养血壮神、悦颜色等功效;龙眼有补心健脾、养血安神、补精益智、强健身体等功效;党参有补中益气、健脾养血等功效 。合而为汤,可补气养血,丰胸润肤悦色 。
萝卜羊肉汤材料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉 。
制作方法:1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝 。
2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅 。
食用功效:萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒 。萝卜羊肉汤,有温补脾胃、健脾消积功效 。
红花生衣红枣猪瘦肉汤材料:红花生衣30克、红枣20克、猪瘦肉100克、生姜2片 。
制作方法:红枣去核;猪瘦肉洗净,切块 。一起与红花生衣、姜下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火煲1小时,下盐便可 。为1日分2次进饮 。
食用功效:中医认为红皮花生衣有很高的补益功效,它性平味淡,有益血补血之功 。红枣食药兼之,能益气补血、健脾和胃、润心肺、缓阴血、生津液、悦颜色、通九窍 。助十二经 。合而煲猪瘦肉,有健脾养血、补血益气之功 。能辅助治疗老年性贫血,症见头晕、健忘、失眠 。
黑豆排骨汤材料:黑豆50克,排骨200克 。
制作方法:黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗净切块;凉水将排骨下锅,大火煮开;开锅后,用大火煮30分钟左右,撇净浮沫;加入黑豆,再煲2小时左右,最后加盐调味 。
食用功效:黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能 。排骨也有很高的营养价值,可滋阴壮阳、益精补血 。因此,常喝这道黑豆排骨汤,可以补肾养血,对头发有一定的滋养效果 。
杜蓉猪腰汤材料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克、盐、葱、姜、料酒适量 。
制作方法:将猪腰剔去筋膜,切花刀 。将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟,留汁备用 。将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水,炖约40分钟 。加入杜仲、肉苁蓉,一起炖至熟,再放入盐稍煮即可 。
食用功效:滋阴助阳,温理补肾 。
红枣乳鸽汤用料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片 。
制作方法:1.炙百部、红枣洗净,并将红枣去核 。
2.乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净 。
3.与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可 。
食用功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功 。要注意的是,痰热咳嗽者不适合饮用 。
当归阿胶鹿肉汤材料:鹿肉300克,当归3克,阿胶8克,红枣10克,枸杞2克、盐适量
制作方法:将当归、红枣用砂锅煎制8~10分钟,滤沙留汁 。将鹿肉切块飞水,然后换清水入锅 。加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞,小火炖1小时 。烂熟后放入盐,稍煮即可
食用功效:补血和血,益气调经,特别适合于贫血女性 。
养生小贴士冬季养生除了上面的这些汤饮外日常还要多吃一些富含优质蛋白质、铁、锌、维生素B6的食物,如花生、红枣、枸杞、桂圆、核桃、猪肝、猪血、海参、鲜虾、菠菜、鸡蛋等,这些食物不仅营养非常丰富,同时还具有非常好的补血功效 。
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