冬天到了，气温变得很低，早上起床的时候懒洋洋的，要是早起可以来上一碗香喷喷的汤汁就好了，如果自己熬的话，冬天早上喝什么汤呢？萝卜鲫鱼汤材料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐 。
制作方法：1，鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分 。萝卜去皮切条；葱打结；姜切片 。
2，锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色 。锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散 。
3、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟) 。加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可 。
食用功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤 。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用 。
当归生姜羊肉汤材料：当归30克（宜用头或身），生姜15克，北芪15克，鲜羊肉250克 。
制作方法：先将当归洗净，隔水蒸软，切成薄片 。生姜切成薄片，鲜羊肉洗净切小块 。将上述四物同放入炖盅内，隔水炖1个半小时，然后调味饮汤食肉 。
食用功效：这款汤中当归有两个搭档，生姜能温中散寒，发汗解表；羊肉则性质温热，温中补虚 。三者配合起来，可温中补血、祛寒止痛，特别适合阳虚体质者（脸色萎黄、畏寒怕冷、小便清长、白带清稀且量多）饮用 。但对火大的人、湿气所致胃胀、腹胀以及长期腹泻者并不适合 。
山药小排汤材料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，猪骨汤1块，3碗水(约750毫升) 。
制作方法：1.排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块 。
2.锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将猪骨汤放进锅中，搅拌至完全融化 。
3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可 。
食用功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻 。
白茅根雪梨猪肺汤材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克 。
制作方法：1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净 。雪梨去皮和核，切成大块;白茅根洗净，切成小段;陈皮用水浸软，刮去白瓢 。
2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可 。
食用功效：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用 。
红枣香菇乌鸡汤材料：乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许 。
制作方法：1、乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净，加入 。
2、加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟 。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了) 。
食用功效：香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力 。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和乌鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品 。
枸杞海参鸽蛋汤材料：海参25克，枸杞子25克，鸽蛋150克、盐、葱、姜、料酒适量 。
制作方法：将海参切成条状，把葱、姜切成碎末备用 。将葱姜爆炒后，加入适量水，把海参放入锅内，水开后，加入调料，鸽蛋，用大火煮20分钟后放入枸杞子，改为小火炖10分钟左右即可食用 。
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