蚌花就是一种带有紫色的草本植物 。蚌花作为古时候的药材使用年代已经久远了 。蚌花是一种药食皆可的食材 ， 如果烹饪的方法得到也是非常美味的 。下面就来看看蚌花的功效与作用吧 。
蚌花的功效作用和食用方法一、蚌花治感冒的功效作用
吃蚌花可以提高免疫能力 ， 对于细菌的抵抗能力 。蚌花还可以促进免疫能力逐步提升 ， 灭杀流行性的感冒病毒 ， 所以感冒的时候吃蚌花 ， 可以促进感冒的康复 。蚌花搭配杏仁一同服用 ， 对于气闷气短的解决功效同样有效 。
二、蚌花和胃的功效作用
蚌花成分有益身体的成分 ， 蚌花能够产生香气 ， 促进人体唾液和胃液产生 ， 从而促进肠道运动 ， 让食物更好的消化吸收 。在菜肴中加入些茴香 ， 增香菜肴的同时 ， 也确实可以让你胃口大开 。蚌花同时还可以搭配藿香 ， 起到止吐缓解恶心的问题 ， 气息不顺总感觉有痰咳不出的也适合用蚌花调理 。
三、蚌花的食用方法
【蚌花的功效作用和食用方法图片 蚌花的功效作用和食用方法】蚌花最适合的食用方法就是凉拌 ， 例如蚌花凉拌黄瓜 。蚌花凉拌后味道清爽 ， 风味独特清新 。其次就是搭配用来煮汤 ， 蚌花放入刚刚煮好的鱼汤中 ， 就能做好鲜美的鲜蚌花滚鱼头 。
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