看外形优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片 。
而品质低的碧螺春手感粗糙，通常为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色 。看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗 。
看颜色正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗 。正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色 。正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色 。
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看茶汤由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，茶汤色泽碧绿而明亮 。
如果是品质低劣或假冒碧螺春茶汤黄绿或黄暗 。喝起来有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味 。
【碧螺春怎么看品质好坏】
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