文章插图
衰老是人体不可避免，不过我们可以减缓衰老的速度，平时的饮食习惯对人体衰老也会有影响，蔬菜是生活中常吃的食物，吃一些抗老化的蔬菜，可以让自己保持年轻，减慢衰老速度，那么抗老化蔬菜有哪些？吃什么蔬菜更年轻？下面为大家介绍 。
文章插图
1、抗老化蔬菜有哪些
1、姜：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳大夫开药方 。”生姜不仅是调味品，还是养生保健的好食品 。河姜虽不像其他蔬菜那样含有较多的维生素和矿物质，但其钾和铁含量很高，并含有丰富的碳水化合物和膳食纤维 。生姜中的姜辣素进入体内后 ， 能产生一种抗氧化酶，能抗衰老 。
2、豇豆：很多人认为豇豆只是普通的蔬菜 ， 没什么特殊的，其实不然，李时珍称：“此豆可菜、可果、可谷，乃豆中上品 。”豇豆提供了易被消化吸收的优质植物蛋白质，有人称豇豆是“蔬菜中的肉食品”，对于素食、不爱吃肉的人很适用 。
3、藕：藕含蛋白质、天门冬素、维生素C、焦性儿茶酚、d-没食子儿茶精、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素、过氧化物酶等营养物质，具有消瘀清热，除烦解渴 ， 止血、化痰有养胃滋阴，益血等功效 。
4、芋头：芋头含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。而且它属于碱性食品，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的功效 。
5、油菜：最新研究发现油菜中的某些成分对黑色素、尤其对因紫外线照射而生成的黑色素的生长有抑制作用 。所以常在外奔波的mm，要多吃油菜哦 。
另外还有一些蔬菜也具有抗老化的作用：
1、紫薯——让肌肤保持水润亮泽
紫薯含有丰富的胡萝卜素β、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质 。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳！
紫薯推荐吃法：把紫薯的表皮烤焦 ， 蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦 。
2、紫苏——让你的身体一直保持年轻苗条
具有抗氧化的作用，在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻！
紫苏醛具有促进消化和清肠作用外，还有强力的杀菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能预防食物中毒 。
紫苏推荐吃法：
推荐大家把紫苏和冰糖、醋一起做成紫苏醋 。兑水喝就可以防止身体衰老哦 。
3、紫甘蓝——让你的眼睛远离倦态
紫甘蓝中的紫色色素就是花青素 ， 它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用 。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处 。
紫甘蓝推荐吃法：
颜色十分鲜艳 ， 切成细丝做成凉拌紫甘蓝沙拉，既漂亮又好吃 。
4、菊苣——让肌肤保持年轻光滑
含有花青素，具有很强的抗衰老作用 。钾元素的含量也很丰富，可以把体内多余的盐分排出体外 ， 加热会让菊苣的苦味增强，同时花青素也会丧失，所有生吃更健康 。
菊苣推荐吃法：
和生火腿配着吃非常爽口！在比萨上面放上菊苣 ， 当成比萨沙拉来吃非常好吃，也更加营养 。
5、茄子——把毒素排干净
茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质 。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖 。钾元素的含量也很丰富 ， 能防止身体浮肿和皮肤老化 。
相关经验推荐
- 背上长痘痘的原因到底有哪些？为什么背后会长痘痘？
- 天然美容的食材有哪些？怎样用水果蔬菜美容护肤？
- 哪些水果吃了能抗氧化？抗氧化的水果有哪些？
- 正确使用洗面奶的方法有哪些？怎样正确使用洗面奶？
- 葡萄酒泡澡有什么好处？怎么用葡萄酒泡澡？
- 牙膏去黑头有作用吗？牙膏去黑头的方法有哪些？
- 二婚有婚假吗
- 美容瓜果有哪些？美白护肤吃什么瓜果好？
- 凉拌秋葵孕妇可以吃吗 孕妇吃凉拌秋葵有什么危害
- 多大宝宝能吃秋葵 宝宝吃秋葵有什么好处