高手也有做菜失手的时候，那这个时候应该怎么补救呢？今天来教大家，拯救做坏的菜，杜绝浪费请叫我雷锋！加入面粉或大米找一块干净的纱布或者抹布（一定要消过毒的哦，食品级的最好啦），包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了，如此，一锅好汤可以出锅了 。
加入熟鸡蛋鸡蛋很吸盐的，平时我们炒鸡蛋的时候，菜是甜的，但是鸡蛋就已经很咸了，所以，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡 。鸡蛋黄的效果更好了 。
加入土豆【排骨汤太咸了怎么补救 汤太咸了怎么补救】 汤要是咸了，可以把土豆去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不行继续放第二片，知道汤味合适为止 。土豆片不要切的太薄了，煮烂了就捞不出来了 。
这个方法主要是因为土豆非常的能吸盐分，并且还不会损坏原汤的味道 。
加入糖可以放一块糖进去，等一开始溶化就可取出，糖也能吸去多余的盐分 。同样，如果一次不成，可进行第二次、第三次 。
加入番茄或豆腐做菜或做汤时，如果做咸了，放入适量番茄或者豆腐，可以减轻咸味 。
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