1.溜达鸡炖蘑菇一年以上的散养鸡，兴安岭的野生榛蘑 ， 放入花椒、大料、辣椒???香叶葱姜段 ， 盐味精，大铁锅翻炒入味加水炖50分钟左右就可以 ， 营养丰富味道鲜美极了 。
2.线泥鳅酱炖养殖林蛙这是一道大补菜，特别对防癌起到一定效果，口感滑嫩，放上东北黄豆酱鲜香入味 ， 是招待客人的上上硬菜 。
3.铁锅炖排骨大丰收这是一道家喻户晓即平常而且又离不开的菜，特别在反季节的冬季绝对是一道硬菜，土猪排骨，油豆角，玉米?? ， 南瓜??土豆??组成的大丰收，也预祝年年有余 。
4.杀猪菜东北杀猪菜绝对是一道亲情菜，每当年前家家户户都要杀猪过年请客 ， 最考验的厨艺就是这道杀猪菜，罐血肠讲究的是滑嫩而不破，酸菜绘白肉时间要久，白肉肥而不腻入口即化，冬季零下二几度吃上这道菜 ， 真是幸福???? 。
5.冻白海冷冻包浆豆腐，大白菜??蟹爪，锅内少许油，葱姜蒜辣椒爆锅，加入白菜冻豆腐蟹爪炖5分钟 ， 再放入葱姜末胡椒粉出锅 ， 再来一个玉米面饼子神仙也会流口水的 。
6.烧闷驴马板肠东北人有句老话，宁舍爹和娘不舍驴马板肠，这句话体现了东北人对这道菜钟爱，这道板肠的特点 ， 厚而劲道 ， 有嚼劲，入口浓香回味无穷 。
7.锅包肉东北菜一绝，外焦里嫩，甜酸适口，老少皆宜 ， 节日聚会必点的一道菜 。
8.干豆腐尖椒东北人称为国菜，干豆腐薄而且有劲道，葱姜蒜爆锅，加入鸡汤炖几分钟，勾薄欠在明油亮欠，入口爽滑，鲜香入味，喝酒下饭的好菜 。
9.猪皮冻蘸蒜泥这道菜可是养颜喝酒的好菜，女人吃皮冻美容养颜，要不说东北女人漂亮皮肤好呢，男人吃皮冻就是一个爽，小酒喝的滋滋直响 ， 可想而知这道菜的欢迎程度 。
10.黄花大拉皮这道菜不论冬夏都是受欢迎的，大酸大辣舒适开胃，拉皮爽滑入口清香是家庭请客必不可少的一道菜 。
【东北菜谱 东北菜】这十道菜大家喜欢吗？如果来东北就先点这十道菜，保你满意 。
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