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秋季的气温逐渐降低，人体受寒可能会引起感冒等疾病 ， 在秋季的时候需要注意御寒，吃一些食物有不错的御寒作用，可以为人体补充营养，提高身体的抵御能力，那么秋季御寒食物有哪些？秋季吃哪些食物御寒效果好？下面为大家介绍 。
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1、秋季御寒食物
1、肉类和主食可生热
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，所以这段时间可适当增加主食和油脂的摄入量，保证优质蛋白质的供应 ， 让身体自发生热 。而羊肉、牛肉、鹌鹑、海参等，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好 。
2、萝卜炖羊肉
原料：羊肉250克 ， 红枣5颗，白萝卜1段 ， 白胡椒粒、桂皮、小茴香、盐、冰糖、酱油、料酒、姜片适量 。
做法：将焯过的羊肉放入砂锅中，倒入酱油、料酒 ， 最后加入足量的温水 。放入红枣和包入白胡椒粒、桂皮、小茴香、姜片的香料包 。中火烧开后，转小火慢炖，八成熟时，用适量的盐和冰糖调味，然后放白萝卜块，用中火再炖大约30分钟即可出锅 。
3、补充矿物质不怕冷
怕冷与缺少某些矿物质有关，比如钙、铁和钾 。钙在人体内含量的多少 ， 会直接影响到心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋度;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，体温低、手脚冰冷就是因为缺铁 。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力 。而碘可以促进甲状腺素的分泌 ， 增加身体的产热能力 ， 使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快 ， 抗冷御寒 。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等 。含碘丰富的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等 。
4、木耳腐竹炒白菜
原料：水发腐竹150克，水发木耳150克，白菜200克，蒜、淀粉、鸡汤、浓缩鸡精、盐、油适量 。
做法：炒锅里放油 ， 倒入蒜碎炒香，下水发腐竹、白菜片、水发木耳翻炒片刻，放盐和鸡精调味，淀粉和鸡汤调成水淀粉勾芡即可食用 。
5、辣椒和动物肝脏促循环
辛辣的食物比如辣椒、姜和胡椒，冷天可以多吃些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环 ， 提高御寒能力 。维生素A和维生素C可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用 ， 主要来自动物的肝脏和新鲜的蔬果 。
6、豆角猪肝
原料：猪肝300克，豇豆、香菜、蒜碎、鸡精、油适量 。
做法：锅里倒油放蒜碎爆香，放入猪肝和豇豆，加一点鸡精调味 ， 出锅前放香菜即可食用 。
【秋季御寒食物有哪些？秋季吃哪些食物御寒效果好？】 2、如何预防感冒
1注意做好保暖工作 。秋季加衣服不宜加得过快，但是如果一旦发现气温有骤变的情况 ， 应该立即增加衣服，如果必要的话，围巾手套都可以武装起来 。当然想要了解天气的变化，最好提早关注天气预报，做好御寒工作 。
2锻炼身体增强体质抵御感冒 。每天下午吃饭之前是最好的运动时间段，选择运动种类时不宜选择过于剧烈的运动 ， 否则出汗太多不利于抵御风寒 。最后选择做操，打太极拳，慢跑+散步的运动种类，做到身体微微发汗即可 ， 否则会适得其反 。
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