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山药豆腐汤准备材料山药100克、豆腐200克、蒜头1克、酱油5克、麻油30克、葱、味精各2克、精盐3克 。
做法:
1、山药去皮,洗净 , 切成小丁块;豆腐以沸水烫一下,再切成小丁块;葱切细末;蒜头打成蓉 。
2、锅放炉火上,加入食油 , 烧至五成热,放入蒜蓉爆香,倒入山药丁翻炒数遍,加水适量 。
3、待沸后倒入豆腐丁,再放入调味料 , 煮沸,撒上葱花 , 淋上麻油即成 。
小贴士:山药中所含的粘液蛋白有降低血糖的作用,山药中还含有大量的淀粉和维生素,可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解孕期便秘问题 。
紫菜蛋花汤准备材料紫菜10g、鸡蛋1个、油适、量盐适量、肉末30g、姜片2片 。
做法:
1、姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末 。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜 。
2、锅里下少许油煸炒肉末至变色,加入适量的水煮开水开后下紫菜 。
3、下适量的盐,最后加入蛋液 , 边倒边搅拌均匀,最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀,搅拌均匀即可关火 。
小贴士:紫菜中所含的丰富的碘元素可以提高体内血糖的吸收,减少葡萄糖在血液中的滞留时间 , 从而起到降低血糖的作用 。同时紫菜中所含的紫菜多糖还能够显著降低空腹血糖 。
虾米冬瓜汤【孕妇血糖高喝什么汤好 6款食疗别错过】准备材料冬瓜300克、虾皮15克、姜1块、细香葱1根、鸡粉5克、麻油1/2茶匙、植物油1汤匙、水600毫升 。
做法:
1、冬瓜洗净,去皮切片,虾皮用水冲洗一下,然后控干备用;姜切丝 , 葱切末 。
2、锅中放少许油,放姜丝爆香,随后放虾皮 , 炒至变色,放冬瓜一起拌炒,兑入适量清水 , 煮开 。
3、等冬瓜煮至软熟后关火,调入少量盐和鸡粉,出锅前淋上麻油,撒上葱花即可 。
小贴士:冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平,冬瓜中所含的含有葫芦巴碱和丙醇二酸,前者对人体新陈代谢有独特作用,后者能阻止体内脂肪堆积,有效地阻止糖类转化为脂肪 。
香菇木耳汤准备材料:鲜香菇250g、瘦肉70g、木耳120g、菜籽油30g 。
做法:
1、鸡蛋两枚搅好,瘦肉用少些蛋液和山芋淀粉、料酒腌5分钟 。
2、菜籽油烧热后加入鲜香菇和木耳炒稍软 。
3、加水烧开 , 水开时将肉片先放,再放蛋液 。
4、加入少许盐和胡椒粉,肉片和鲜香菇本来就很鲜美 , 不要再放鸡精或高汤之类的调味了 。盛碗时洒上葱花即可 。
小贴士:香菇中所含的香菇多糖具有双向调节血糖的作用,阻止人体对葡萄糖的摄取和利用,提高对胰岛素的敏感性 , 从而给胰腺减轻负荷,保护胰腺的功能 。
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