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【水蒸蛋一般蒸几分钟】一般蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口，如果想吃老一点的水蒸蛋，可以稍微延长一点蒸蛋的时间，大约十二分钟至十五分钟左右，不适宜蒸的太久 ， 蒸太久就会影响口感，而且也容易将其中的水分烧干 ， 这样蛋就不会成型，所以一定要控制好时间 。
水蒸蛋中的水量是根据个人的口感喜好来添加的 ， 如果喜欢食用爽嫩口感的水蒸蛋，那么就要多加入一些水 ， 水比蛋液大约为1.5：1，如果不用爽嫩的爽口，可以添加1：1蛋液的水量 。
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