南瓜富含多种植物生化素 ， 具有抗氧化、预防白内障和黄斑部病变的功效 ， 甚至还能预防癌症！不过南瓜也不会什么人都能多吃的 。南瓜有什么功效南瓜属全谷根茎类 ， 其中含有多种植化素：beta萝卜素、玉米黄质、叶黄素、beta隐黄素等 ， 除此之外 ， 它也具有抗氧化、预防癌症的功能 。另外 ， 南瓜中丰富的维生素A和玉米黄质 ， 可以预防白内障跟黄斑部病变 ， 因此 ， 南瓜也具有保护眼睛的功效 。
【南瓜有什么功效与作用 南瓜有什么功效】
南瓜能保护前列腺吗常有人说 ， 吃南瓜有助于保护前列腺功能 ， 虽说南瓜本身含有锌 ， 但相对来讲多集中于南瓜籽的部分；南瓜籽含有较丰富的镁、锌、beta麦胚固醇、脂肪酸等营养素 ， 因此 ， 若是希望藉由吃南瓜达到保护前列腺功效的话 ， 建议着重于南瓜籽的摄取 。
南瓜能多吃吗南瓜中的钾离子含量偏高 ， 所以有肾脏病的患者需要注意摄取量 ， 避免造成肾脏的负担；另外 ， 南瓜是富含淀粉的食物 ， 并不太算蔬菜 ， 它的碳水化合物比较丰富 ， 因此需要控制血糖的糖尿病患者 ， 须避免吃太多而导致血糖变高 。
南瓜会使皮肤变黄吗而且若大量并且长期食用南瓜 ， 其中的Beta胡萝卜素会沉积在皮肤表面 ， 使皮肤在短期内变黄一点 ， 但过段时间后便会被人体代谢出体外 ， 不需太过担心 。
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