我们都知道通过饮食调理可以补充身体所需的各种营养,的确很多食物都含有丰富的营养,但是有的食物之间却又是相克的,搭配在一起吃不但不能补充营养,反而可能产生副作用,严重的情况下还会发生致命伤害,因此哪些食物相克不能同时吃就是我们需要认真了解的问题了 。豆奶鸡蛋同吃影响营养吸收蛋白质进入肠胃,通过胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸,然后被小肠吸收;而豆奶中含有一种胰蛋白酶抑制物,能破坏胰蛋白酶活性,破坏蛋白质的消化吸收,加上鸡蛋中的黏液性蛋白与胰蛋白酶结合会阻碍蛋白质分解,因此豆奶和鸡蛋最好不要同时食用 。
小葱,菠菜和豆腐同吃易得结石小葱和菠菜中含有大量草酸,草酸与豆腐中钙结合会形成难以溶解的草酸钙,容易阻碍人体对钙的吸收,长期食用小葱拌豆腐或者菠菜豆腐煮汤容易导致结石发生 。
大枣大葱同吃导致脾胃不和大枣的维生素含量高,能够补脾和胃,养血安神,滋心润肺;大葱中含有带刺激性气味的挥发油和拉素,能够去除菜肴中的一味,刺激消化液分泌,但大枣性温,大葱有刺激性,两者同吃容易导致脾胃不和的症状出现 。
蜂蜜豆腐同吃导致腹泻豆腐性寒味甘,能清热散血,并且含有多种矿物质,植物蛋白和有机酸;而蜂蜜性凉滑利,含有多种酶类,两者欧诺个吃容易产生对人体不利的反应,腹泻是最常见的症状,因此吃豆腐后最好不要吃蜂蜜,尤其不要两者同时食用 。
白萝卜胡萝卜同吃导致败血症白萝卜中维生素C的含量比较高,单吃白萝卜补充大量营养,但是白萝卜最好不要和胡萝卜同吃,因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸酵素,如果两者同吃,这种酸酵素会破坏白萝卜中的维生素C,容易导致败血症的出现 。
橘子柠檬同吃导致溃疡性胃穿孔橘子和柠檬都是有健脾消食功效的水果,但并不代表就可以多吃,尤其是两者同时食用,橘子和柠檬果酸都比较高,吃太多会促进胃酸分泌,胃溃疡患者和胃酸过多人群尤其要注意慎食,特别不要空腹食用,否则极其容易导致胃黏膜受损,甚至发生溃疡性胃穿孔 。
汽水辛辣食物同吃导致胃脘疼痛汽水和辛辣食物都有刺激性,喝汽水的同时又吃辛辣食物的话,胃部受到双重刺激会加快蠕动,汽水中的气体和辛辣食物的刺激对胃产生损害,轻者出现恶心胃胀的感觉,严重的情况下会导致胃脘疼痛 。
胡萝卜和醋同吃破坏胡萝卜素胡萝卜中的胡萝卜素有防止皮肤变粗糙,增强骨骼生长,提高免疫力的功效;食醋能排毒减肥,但是两者一同食用的话,醋的酸性会破坏胡萝卜素,阻碍人体对胡萝卜素的吸收,破坏营养 。
番茄河虾同吃易致食物中毒番茄中含有大量维生素c,和河虾中的钾砷容易产生化学反应,生成有毒的三钾砷,这种物质容易麻痹毛细血管,使肝脏脂变肝小叶中心坏死,毛细血管扩张,发生中毒现象,因此两者不宜同吃 。
【哪些食物相克不能同时吃牛肉 哪些食物相克不能同时吃】
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