南方腊肉制作已经处于清淡时期，猪市基本处于稳定偏弱的态势中，大波澜难再起，预计近几日南方猪市仍以稳中偏弱为主，建议南方养殖户顺势出栏 。北方猪市近几日受到降温影响，猪市终端需求有所提升，猪价有走强势头，据天气预报显示，本周皆受冷空气笼罩，利好北方猪市，屠宰企业与养殖户的博弈仍存，压价逼量的手段频现，预计猪价小幅颠簸走强 。预计北方杀年猪将陷入高峰期，猪价涨幅增大 。
【预计北方杀年猪将进入高峰期 猪价涨幅增大】
全国生猪均价潞傍上涨，上涨省份增多，全国猪价集体有再次启动上行的势头，北方猪价上涨为止，南方猪市稳中伴降 。受冷空气影响，生猪运输受阻，屠宰企业收购难度增添，提价以增量，但受需求限制，提价幅度不高，多在0.1-0.3元/公斤 。华中、华东地区养殖户出栏踊跃性不高，屠宰企业提价，山西、河南省猪价上涨0.1-0.2元/公斤，江苏、安徽省猪价上涨0.1-0.4元/公斤，江西上涨0.4元/公斤；东北地区养殖户出栏踊跃性稍高，屠宰企业压价0.1-0.2元/公斤；南方终端需求低，屠宰企业收购顺畅，猪价以稳为主，广东上涨0.2元/公斤 。
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