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业内人士预料 ， 春节前后肉价将形成小高峰
距离春节越来越近了 ， 不少市民已经着手准备年货 。1月18日 ， 采访人员走访山东省潍坊城区多家超市和农贸市场后发明 ， 与半个月前相比 ， 猪肉的价格显然上涨 ， 均匀每斤涨了2元 。面对猪肉市场的归暖 ， 原本愁眉不展的养猪户终于舒了一口气 。
探访
趁着价格还不是太高 ， 市民买肉囤起来
1月18日 ， 采访人员在佳乐家新华店瞧到 ， 佳乐家冷鲜肉柜台上标注的五花肉价格为14.28元/斤 ， 前肘为14.58元/斤 ， 后肘为15.28元/斤 。得利斯柜台的五花肉价格为17.99元/斤 ， 后肘为18.99元/斤 。
【山东潍坊：存栏量减少出栏推迟 猪肉半月涨2元】在奎文区早春园便民市场 ， 采访人员走访几家肉店知道到 ， 元旦以后 ， 猪肉的价格逐渐上涨 。从事猪肉零售15年的杜先生表示 ， 他店里的后肘肉1月4日前后还是13.5元/斤 ， 现在是15.5元/斤 ， 短短半个月每斤涨了2元 。
“涨价都是从源头上涨 ， 卖猪的涨价 ， 我们就得跟着涨 。”杜先生说 ， 附近春节 ， 猪肉的价格浮动较大 ， 现在养猪的农民少了 ， 也驱使了猪肉价格的上涨 。
在奎文区东风东街与文化路交织口附近上班的刘女士告诉采访人员 ， 腊八节那天 ， 家人想吃水饺 ， 她就去超市买了两斤多得利斯后肘肉 ， 每斤16.9元 。“两个月早先 ， 超市搞活动时还是9.9元/斤 ， 现在贵了好多 。”刘女士说 。
在奎文区北胡社区居住的李女士得知猪肉价格上涨后 ， 一次性购买了10斤肉 。“这几天猪肉价格涨得猛 ， 以后还不一定会到多高 ， 赶紧先买点 。”李女士说 ， 元旦之前猪肉的价格还是13.5元/斤 ， 如今涨到了15.5元/斤 ， 预计春节前还得涨 。
“还有二十天就过年了 ， 该买点肉存起来了 。”在早春园便民市场购买猪肉的市民谭先生说 ， 附近春节 ， 按以往规律 ， 肉、蛋、蔬菜等都会涨价 ， 趁着价格还不是太高 ， 多买点存上 ， 把家里的冰箱和冰柜塞满 。
养殖户
价格平衡且成本下降不少 ， 今年能赚钱
根据农业部1月12日公开的数据显示 ， 全国活猪均匀价格为17.15元/公斤 ， 比前一周上涨2.3% ， 与去年同期相比上涨27.3% 。全国猪肉均匀价格为27.16元/公斤 ， 比前一周上涨1.4% ， 同比上涨20.5% 。
采访人员采访知道到 ， 猪肉价格今年逐渐上涨 ， 对于不少养殖户来说 ， 摆脱了价格低迷的“阴影” ， 希翼今年能多赚些钱 。
寿光市洛城街道的生猪养殖户张先生告诉采访人员 ， 他养殖了100多头生猪 ， 2015年之前向来赔本 ， 直到陷入2015年4月份卜始徐徐赚钱 。“现在终于等到生猪价格上涨了 ， 并且涨幅还挺大 。”张先生说 ， 去年4月底的时候 ， 生猪出栏价格为7元/斤 ， 现在已经涨到了8.7元/斤 ， “照现在的价格走势 ， 今年散户都可盈利 。”
“养殖场的生猪出栏价格每斤比散户高0.3元 ， 现在是9元/斤 。”位于昌乐县的潍坊东方原种猪场尽职人李全华告诉采访人员 ， 最近生猪价格比较平衡 ， 而且生猪的成本下降了不少 ， “现在玉米等粮食的价格降低 ， 使得饲料成本降了不少 ， 生猪的成本是5元/斤 ， 比之前降低了1元多 。”
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