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在生活中的食物都是有保质期的 ， 因此我们购买食品的时候一定要了解生产日期和保质期，那么快过期的食品安全吗？如何购买快过期的食品？对于那些快过期的产品，是可以吃的，但是由于能够存放的时间太短，因此不能购买太多，下面就来详细了解吧 。
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1、临期食品安全吗
临期食品只是临近保质期，但还在保质期之内 。只要是在保质期之内的食品，质量就有保障 。所以，临期食品很安全，可以放心食用 。
在国外，把临期食品降价出售或直接捐给慈善机构是商家的通常做法，为低收入者提供最基本的食品保障 。在我国 ， 商家一般会定期清点临期食品，通过降价或捆绑方式售卖 。
2、如何选择临期食品
1.避免冲动消费
有些人看到临期食品的价格非常便宜 ， 就会大批量购买，殊不知，吃不完而超过保质期限，就变成浪费，所以应按需购买 。
2.看清保质期
购买的时候要看清保质期的最后一天，尽量在保质期内食用完毕 。另外，尽量选择小包装的,包装打开了，食品的保质期就已经作废了 。吃不完的食品密封保存，以免变质 。
3.选择正规商场或超市
购买临期食品尽量不要因为便宜而选择街边的小摊，尽量从正规的商场或超市里购买 。
【快过期的食品安全吗？如何购买快过期的食品？】 3、常见食品保质期
●乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质 。
●奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月 ， 塑料袋装为6个月 。
●食用油：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的 。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完 。
●米面：米面的保质期常温下是6~12个月不等 。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方 ， 储藏条件也正常，可以延长到24个月 。但米面一旦发霉，绝不可食用 。
●酒类：11度~12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月；10.5度的熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为3个月 。
●面包糕点：一般冬天7天，春季3~5天 ， 夏季1~2天 。因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉 ， 一旦发霉，必须弃食 。
●蛋类：没有固定的保质期，3~5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星期，质量就会下降一个等级，必须尽快使用 。
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