晚饭吃太晚会有什么后果?健康晚餐的饮食要注意什么?( 二 )


4.点外卖有营养原则
很多人总是想着等忙完再吃,却不考虑胃的感受 。如果非加班不可,也应叫个外卖,但一定要充分考虑营养,遵循不点煎炸食品 , 保证有蔬菜、粗粮,最好再配个水果的营养原则 。点洋快餐时,最好放弃炸鸡、炸薯条等油炸食品 , 将甜饮料换成不甜的热红茶或牛奶;点中餐时,要注意荤素搭配,比如两个三鲜馅儿的包子,搭配一碗小米粥,再吃一盘白灼生菜或海带丝,营养就比较平衡,包子、饺子等也是不错的选择 。
5.四类食物来“救急”
如果由于各种原因,无法按时吃饭,不得不在9点以后才吃的话,最好选择谷物、豆类、奶类和水果,这四类食物脂肪含量低 , 消化吸收较为容易,不会给胃肠带来负担,如小米粥、热汤面、疙瘩汤等 。
3、晚餐的饮食原则
1.七分饱
七分饱应当是这样一种感觉:胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,而仍习惯性想多吃 。可如果把食物撤走 , 换个话题,很快就会忘记吃东西 。
当你已经吃到七分饱,就要及时放下手中的筷子,离开餐桌 , 以免吃太多 。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗,有助于控制饭量 。切忌边看电视边吃饭,三心二意容易吃多 。
2.宜清淡
晚饭切不可大鱼大肉、高油、高脂饮食,口味上以清淡为宜 。很多上班族白天没时间好好吃饭,想晚饭多吃一些补回来,这对健康更不利 。晚餐可以吃少量主食 , 加一些蔬果,清粥小菜是不错的晚餐选择;也可以少量吃肉,但以鱼肉、瘦肉为佳 。
3.补营养
晚餐是为一天营养“查漏补缺”的好时机 。比如,如果早餐和午餐没吃粗粮,晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥;没吃足500克蔬菜,晚餐就多吃青菜;如果白天没吃豆制品,晚上就该适当补充豆制品……要注意不能胡吃海喝,适量补充即可 。
4.别太晚
古人讲究过午不食,但考虑到现代人的作息时间,在晚上5点至7点之间吃晚餐比较适宜 , 尽量保持每天规律进餐 。晚餐如果吃得太晚,加重消化负担,会影响睡眠质量 。如果上班族需要加班 , 也最好先吃饭再加班,或在加班时吃些饼干、点心等作为补充,以免晚餐吃太多 。
5.少应酬
【晚饭吃太晚会有什么后果?健康晚餐的饮食要注意什么?】 中国人习惯在晚上应酬,如不能推掉,可以在上菜时每样夹一点到自己盘中,吃完后就不再夹菜;或饭局到一半就撂下筷子不吃了 , 有助于控制食量 。在国外,越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午,晚上回家吃晚饭 , 这不仅有利于维系家人的感情,更对健康有利,值得提倡 。

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