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泡豆的做法？原料：泡豆200克，青椒，红辣椒各1个
配料：桂皮，香叶，八角，花椒各适量
调料：盐，白糖，鸡精 ， 生抽，老抽，香油各适量
做法
1：泡豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净 。
2：所有配料洗净 ， 锅内热油倒入配料炒香，
3：倒入泡豆翻炒片刻，加盐、白糖调味
4：倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟，
5：捞出泡豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎，
6：在泡豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味，
7：放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可 。
豆子泡多长时间？一般来说，黄豆需要泡发三到五个小时 。黄豆在煮汤或者是打豆汁之前，泡开更容易入味 ， 还可以减少煮熟的时间 。
黄豆不需要泡太久，因为煮汤用的黄豆 ， 只注意将其泡发泡开就可以 。如果想泡的时间更长一些，可以用热水泡 。
希望我的回答能给你带来帮助
快速泡豆子的方法？方法一：将黄豆洗净 ， 控干水分，准备一个干净的保温水壶；将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，水量为黄豆的1.5--2倍；盖好壶盖静置两小时黄豆就泡好啦 。
方法二：铁锅加热不放油，倒入黄豆进行翻炒，直到黄豆出现裂痕 ， 颜色微黄的时候捞起来放入冷水中浸泡一会就可以了 。炒过的黄豆非常容易泡发，但是营养成分会流失部分 。
豆子能泡多久？泡豆子多长时间最合适，需要根据当时的室温来决定，一般情况下，在室温20-25℃的情况下，需要浸泡大约十二个小时的时间，这样可以使得大豆充分吸水，如果延长了大豆的浸泡时间并不会取得更好地效果 ， 如果是4℃冰箱里，则是需要浸泡二十四个小时的时间，才能取得最佳的浸泡效果，因此需要根据室温来把握相应的时间
黄豆怎样泡？1、温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质 。
【泡豆子？泡豆子图片】2、冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发 。此方法比较方便操作，是比较适合生活节奏快的人群 。
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