5、丁嘴金菜
丁嘴金菜，江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇特产 。丁嘴金菜即黄花菜，又名“丁庄大菜”，是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩 ， 含有丰富的花粉、糖蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分 。
泗洪县的特产？泗洪的特产有，洪泽湖大闸蟹，归仁豆饼，泗洪挂面，洪泽湖青虾，龙集莲子，泗洪大米，泗洪大枣，双沟大曲，天岗湖银鱼，天岗湖蜜桃 ， 四河青萝卜
宿迁的特产有哪些？宿迁的特产包括：
1．泗洪大闸蟹 。宿迁泗洪县物产丰富，生态优越 。耕地面积219万亩，水面166万亩 。是中国大闸蟹之乡、中国水产百强县之一、生态示范县、商品粮基地县 。金水牌洪泽湖大闸蟹、蟹园牌无公害大米等特色产品畅销大江南北 。
2.洋河大曲 。洋河大曲由江苏省泗阳县洋河酒厂生产 。曾被列为中国八大名酒之一，至今已有300多年的历史 。
3.宿迁煎饼 。宿迁煎饼是江苏省宿迁市宿城区的特色食品 。煎饼是宿迁人民生活中的主食 。品种多 ， 烘焙精细，吃法多样他们经常吃新鲜的，永远不会厌倦 。
苏小红葡萄、黄狗猪头肉、新源羊肉、泗阳肥鸡、轮饼等
1、苏小红葡萄
苏小红葡萄是江苏马岭名酒之一牌红酒的主要原料（马岭山牌红酒于1980年被评为江苏省优质产品） 。
该品种最初由江苏省宿迁县京杭大运河东岸的农民种植 。1971年和1972年被中国农业科学院北京植物园和郑州果树研究所多位专家鉴定 。酿造品种 。1974年，全国葡萄栽培与酿酒合作会议正式启动 。
2黄狗猪头肉
黄狗猪头肉是江苏省宿迁市著名食品，又名宿迁黄狗猪头肉、乾隆老汤黄狗猪头肉，为清代朝代乾隆十二年（1747年）黄德所创 。
黄狗猪头与扬州红烧猪头齐名，都是北方猪头肉的代表 。不同的是扬州的猪头是塑料造型的，而宿迁的猪头肉是切块烤的，外观上和红烧肉没什么区别 。
3.新源羊肉
新源羊肉是江苏特色名菜，地名新源 ， 江苏泗阳下辖镇 。优质美味，四季皆宜，烹调独特 。鑫源羊肉从羊开始s头、羊嘴条、羊脑、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊肠、羊腿、羊球，可以说是吃了从头到尾，再经过烧、炸、爆、炖、凉酱油等方法 。
4.泗阳肥鸡
肥鸡是江苏泗阳著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧 ， 肉香 。肥而不腻，口感清新 。农民喜迎喜丧，常以肥鸡为“第一道菜” 。当客人评价厨师的手艺时，肥鸡的制作也是标准 。
5.轮糕
轮糕是江苏宿迁的传统特色小吃之一 。盛产泗阳县洋河镇（原桃园县）轮饼是油炸食品 ， 需要热食，色泽金黄，口感细腻 。
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