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蒸螃蟹要蒸几分钟？1、蒸螃蟹的时间大约控制在20分钟，在冷水的时候，就把螃蟹放在蒸笼上 ， 等5分钟左右水烧开之后 ， 再变成小火蒸15分钟，在这个时间里蒸出来的螃蟹是肉质鲜嫩最好吃的 。
2、蒸螃蟹多长时间，与螃蟹的大小也相关 ， 如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟的时间即可，4两的螃蟹需要水开后蒸12分钟 ， 4两以上的螃蟹，就需要十五分钟了，一般每多重一两，那么时间就需要延长两分钟 。
大闸蟹一般蒸几分钟？一般在水开之后再蒸10-15分钟，具体的时间要根据大闸蟹的大小而定：
一般3两以下的螃蟹开锅之后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右 ， 4两以上的继续蒸15分钟左右 。螃蟹体重每增加1两，开锅之后蒸的时间就增加2分钟左右 。
螃蟹蒸几分钟熟最好吃？十分钟左右 。
水开以后计时
2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟
2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟 ， 焖5分钟
【河蟹开锅蒸多长时间能熟 河蟹开锅蒸多长时间】3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟
4两以上的螃蟹（含海蟹） ， 大火蒸15分钟，焖10分钟 。
螃蟹蒸多长时间熟清蒸螃蟹怎么吃？15~20分钟左右 。
螃蟹需要冷水下锅后只需蒸15～20分钟的时间，使用高压锅只需8分钟的时间，使用普通的锅蒸螃蟹 ， 在3两以下的开锅后需要再蒸10分钟的时间，3～4两的螃蟹需开锅后蒸12分钟的时间，每增加一两需要增加2分钟的时间 。只要控住时间在该范围内，就会很好吃 。
螃蟹怎么吃
吃螃蟹时需要先将蟹脚剪掉，放凉后用剪刀将蟹腿剪成三截，将带有脚尖的一截把蟹腿中的肉捅出来即可食用，之后将螃蟹的肚子上的壳子挤掉，去除三角锥形的蟹胃以及蟹脚、蟹嘴和蟹肺 ， 用勺子挖出蟹黄以及蟹膏食用 。
蒸河螃蟹的正确方法蒸几分钟？15分钟
用料
河螃蟹6至8只，花椒少许，姜少许 ， 白葡萄酒一支，醋少许
做法：
1、将清水洗过的螃蟹放入蒸锅
2、放入花椒煮至开锅
3、姜切碎沫倒入醋(这里用的是天力醋)
4、开锅再蒸十五分钟
5、出锅 ， 再配上干白就完美了
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