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早餐在饮食方面有很多要注意的地方，如果饮食不当，对健康是非常不利的 。那么早餐哪些食物尽量不吃？营养早餐适合吃什么？早餐不宜吃的食物有很多 ， 但是有不少人为了节约时间，经常吃这些食物，下面就来详细了解早餐的饮食注意事项吧 。
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1、健康早餐需知
1.油条一周最多一次
隔夜蔬菜可能发生亚硝酸，对健康极其不利，不要惋惜，坚持扔掉，放在冰箱保质的其余剩饭要回炉再加热 。冰箱可不是保险箱 。
另外，假如豆浆加油条作为早餐是你的最爱，那就要留心了 。这种搭配养分素少，且炸、煎、炒的食品，热量油脂显著偏高，长期吃对身体非常不利，所以，一星期不宜超过一次 。
2.早餐一定要有主食
专家说，早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食 。
早餐所供给的热量占全天的30% ， 这个主要是靠主食来供给的 。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良 。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象 。但谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感 ， 因此 ， 还要适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品 。
3.苏打饼干不宜作早餐
酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，常会有口干难以吞咽的阅历，那是由于阅历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量 。很多上班族 ， 由于时间紧，早餐常边走边吃，这样对肠胃健康不利，不利于消化和吸收 。
2、早餐适合的食物
1、八宝粥
八宝粥最适合冬季需要养胃的人群食用 。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用 。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃 。
取粳米100克，绿豆10克 ， 花生仁10克，红豆10克 ， 薏仁10克，桂圆肉10克 ， 莲子肉10克，枸杞子10克，加水同煮制粥 。此粥具有清热利湿、养心安神、补脾补肾功效，适用于体虚乏力、少气懒言、面色萎黄、失眠少寐、食纳不佳、肢肿、泄泻等症 。健康人食用可强身健体 。
2、麦片粥
有人发现 ， 早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉 。营养学家为此解释说 ， 纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量 。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满 。
将燕麦片放入锅内 ， 加清水待水开时，放入牛奶、红枣一起 ， 搅拌，煮至熟软即可 。每日一次，早餐服用 。燕麦片粥放入了牛奶、红枣，不仅养颜美容又能补血补钙 ， 同时燕麦片具有降脂、减肥的作用，适用于肥胖，高脂血症 ， 冠心病患者及健康者的日常保健用 。
3、馒头
早餐吃馒头更有营养 。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富 。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解 。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物 。
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