粽子是生活中常见的食物 ， 很多人日常都喜欢吃粽子 ， 我之前没有包过粽子 ， 想尝试下自己包粽子 ， 粽子用什么米做的呢？下面一起来看看吧！粽子用什么米做的粽子 ， 由粽叶包裹糯米蒸制而成 ， 是中华民族传统节庆食物之一 。
糯米又叫江米 ， 为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁 ， 糯米具有口感滑腻、沾粘性强的特性 ， 用糯米制作出来的粽子 ， 口感软黏 ， 营养价值也很高 ， 食用粽子可以为身体补充蛋白质、脂肪、烟酸、碳水化合物等营养成分 ， 适量食用粽子具有补充营养、促进代谢等好处 。
大米可以代替糯米包粽子吗大米不能代替糯米包粽子 。
粽子软软地 ， 这是因为糯米具有极佳沾粘性 ， 这样做出来的粽子才会比较的可口 ， 大米不具备这样的特性 ， 因此 ， 大米不能代替糯米包粽子 ， 不过 ， 可以在制作糯米粽子的时候在里面适当的加入一些大米 ， 因为如果是全糯米的话 ， 粽子会很粘 ， 很容易腻的 ， 加点普通大米会比较好 ， 而且全糯米也很难消化的 。
建议：糯米与大米的比例为7：3时粽子的口感会比较的好 。
30个粽子需要几斤糯米视具体情况而定 。
包裹粽子的叶子有很多种 ， 箬叶、柊叶、竹叶等叶片都可以用于粽子的制作 ， 不同的叶片大小不一 ， 可以包出来的粽子数量也会不同 ， 另外粽子的形状也有很多 ， 不同的形状也会影响到粽子包出来的数量 ， 因此 ， 30个粽子需要几斤糯米要看自己的实际情况 。
一般粽子要煮多久【粽子用什么米做的 粽子用什么米做的图片】 如果是普通锅建议煮5个小时及以上；如果是高压锅建议煮20分钟左右 。
粽子煮多久主要受加热的方式决定的 ， 普通锅加热缓慢加热 ， 煮熟粽子会比较费时间 ， 而为了粽子口感软烂 ， 通常还会多煮一下 ， 因此 ， 用普通锅煮粽子的话建议煮5个小时及以上；高压锅具有快速加热食物的特性 ， 用高压锅煮粽子的话建议煮20分钟 ， 高压锅煮粽子 ， 煮熟之后不要立即将粽子捞出 ， 最好是不要打开盖子 ， 继续焖15-30分钟左右 ， 这样煮出来的粽子会比较的香软 。
粽子生的保存还是熟的保存建议将粽子煮熟之后再进行保存 。
粽子的主要成分是糯米 ， 在制作粽子之前 ， 糯米需要充分的进行浸泡使其吸水膨胀 ， 而糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分 ， 如果是生粽子的话 ， 很容易受到细菌的污染 ， 粽子在加热的过程中 ， 高温会杀死粽子里面的细菌和微生物 ， 之后就算不吃 ， 放凉后保存在冰箱里面也可以保存较长的一段时间 。
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