端午节包粽子用的最多就是糯米了 ， 由于糯米的质地较硬 ， 不容易煮开 ， 在使用之前都会浸泡一下 ， 那包粽子糯米要泡多久才可以包？包粽子糯米要泡多久才可以包至少3个小时 。
用来包粽子时 ， 需要糯米具有一定的粘性 ， 需要提前进行浸泡 ， 将其中的粘性散出来后 ， 才可以包粽子 ， 由于糯米硬度比普通的白米较硬一些 ， 至少浸泡3个小时 ， 才可以使糯米吸足水分 ， 将当中的粘性泡发出来 。
糯米浸泡的越久 ， 粘性就会更高 ， 煮出来的粽子口感会更为绵软 ， 可以根据个人喜欢的口感决定糯米的浸泡时间 。
包粽子糯米浸泡一夜好吗根据情况看 。
由于包粽子需要糯米具有较好的粘性 ， 而糯米浸泡的时间越长 ， 当中的粘性就会更高 ， 粽子的口感也就会越绵软 ， 对喜欢吃软一些粽子口感的人群来说 ， 泡一夜是没有问题的 。
但对于不喜欢粽子口感过于绵软的人群 ， 泡一夜的时间过长 ， 将糯米泡4-5个小时左右就足够了 ， 喜欢粽子口感很绵的可以泡一夜 ， 不喜欢的就不需要了 。
糯米泡一夜会坏吗根据情况看 。
由于糯米的质地较硬 ， 吸水较慢 ， 一般出现坏的可能性较低 ， 并且在浸泡的过程中 ， 会进行换水 ， 避免将下层的糯米压太久和水质污染 。
在夜间温度较低时 ， 即使没有换水 ， 变坏的可能性也很低 ， 但要是在温度较高的天气 ， 一晚上都没有换过水时 ， 出现糯米坏的可能性较高 。
可以在温度较高的天气 ， 夜间还是需要进行换水 ， 或者将糯米放进冰箱浸泡 ， 减少糯米浸泡一夜出现变坏的几率 。
泡过水的糯米怎样保存冷藏保存 。
由于糯米经过泡水后 ， 当中的组织细胞吸水破裂 ， 放在常温下 ， 很容易被细菌微生物所感染而导致变质的问题 ， 冰箱的低温可以抑制细菌微生物繁殖 。
【包粽子糯米要泡多久才可以包呢 包粽子糯米要泡多久才可以包】 由于冷冻区会导致糯米结冰 ， 加大糯米的组织缝隙 ， 解冻后会导致口感下降 ， 因此将泡过水的糯米放进冰箱的冷藏区保存即可 ， 并且泡过水的糯米容易增发水分 ， 需要在上面盖一层湿布 ， 可以延长保存时间 。
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