黑枸杞是一种很好的养身滋补品 ， 可是有人发现黑枸杞吃起来发苦 ， 不知道能不能继续吃 。那么 ， 黑枸杞发苦是什么原因呢？黑枸杞有苦味还能吃吗黑枸杞发苦了 ， 建议不要吃 。
黑枸杞味甘、性平 ， 吃起来是带有微微甜味的 ， 如果你吃的黑枸杞发苦了 ， 可能是过期变质了 ， 那么最好是不要吃了 。但是 ， 黑枸杞果实小 ， 果籽多 ， 果籽中带有一点苦味是正常的 ， 如果你吃的黑枸杞是果籽发苦 ， 是可以食用的 。
【黑枸杞有苦味还能吃吗 黑枸杞有苦味还能吃吗知乎】
黑枸杞为什么会发苦变质的黑枸杞 黑枸杞是有保质期的 ， 过期变质会使黑枸杞的营养成分、感官性质、食用价值发生变化 。变质的黑枸杞会带有苦味 ， 不适合继续食用了 。
不正宗的黑枸杞 一般来说 ， 正宗的黑枸杞微甜 ， 是不会有苦味的 。如果你买的黑枸杞有苦味 ， 可能你选购的黑枸杞不是正宗的 。正宗的黑枸杞大小颗粒均匀 ， 果实呈紫黑色带有一点光泽、质地坚韧 。
怎么选购正宗的黑枸杞外观 正宗的黑枸杞 ， 果实是紫黑色 ， 球状 ， 有时顶端稍凹陷 ， 大部分的黑枸杞都带有果柄 ， 而且是带灰白色的 ， 干透之后用手一捏就成了粉末 。
泡水的颜色 黑枸杞泡水的颜色很浓 ， 泡在自来水(酸性水质)中显蓝色 ， 在矿泉水(碱性水质)中显紫色 ， 并且出现颜色的时候 ， 是像丝线一般 。假的黑枸杞泡水后 ， 会出现一大片的颜色 。
吃黑枸杞有什么好处美容养颜 黑枸杞中的花青素能消除体内有害的自由基 ， 分解褐色素 ， 能防止皱纹的提早生成、淡化色斑 ， 使肌肤更年轻 ， 更有活力 。
改善睡眠 黑枸杞含有丰富的花青素 ， 花青素可以保护脑神经不被氧化 ， 能稳定脑组织功能 ， 保护大脑不受有害化学物质的伤害 ， 睡眠质量能得到显著提高 。
改善血液循环 黑枸杞中的花青素能够改善血液循环 ， 恢复失去的微血管功效 ， 加强脆肉的血管 ， 使血管更具有弹性 。预防癌症 黑枸杞可以抑制癌细胞的扩散 ， 保护更多健康细胞免受癌细胞的侵蚀 ， 女性朋友可以食用黑枸杞来预防乳腺癌 。
抗衰老 抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一 ， 大量的花青素能很好的消除人体自由基 ， 抗氧化性强 ， 具有显著的抗衰老作用 。
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