桂花是秋天常见的观赏类花卉 ， 桂花除了具有很不错的观赏价值外 ， 还具有很高的营养价值 ， 桂花泡蜂蜜的功效与作用及食用方法是什么呢？功效：缓解疲劳桂花泡蜂蜜中含有大量的葡萄糖和天然果糖 ， 它们是人类大脑神经元正常代谢时必需的营养成分 ， 人体吸收这些物质以后可以提高大脑神经元的活性 ， 也能加快身体内乳酸代谢 ， 促进血液循环 ， 能让人体的疲劳症状很快缓解或消失 。
功效：润肠通便桂花泡蜂蜜能滋阴润燥 ， 也能促进肠胃蠕动 ， 可以加快人体内大便的生成与排出 ， 它对人类因肠燥引发的便秘有很好的缓解作用 ， 另外桂花泡蜂蜜还能加快人体代谢 ， 减少脂肪在人体内堆积 ， 平时经常食用还能减肥瘦身 ， 能让人们的身材变得越来越苗条 。
功效：促进消化桂花泡蜂蜜中含有丰富的天然活性酶 ， 它们能加快人体内脂肪与蛋白质的分解 ， 能让人体尽快把它们吸收和利用 ， 能预防积食 ， 也能减少食后胀饱和腹部胀痛等不良症状发生 。桂花蜜中还有一些天然的酸性成分 ， 它们能促进胃酸分泌 ， 维持胃黏膜的正常功能 ， 对提高人体的消化能力有很大的好处 。
功效：解酒排毒桂花泡蜂蜜特别适合人们在酒后食用 ， 因为它含有的天然果糖能加快人体内酒精的分解与代谢 ， 能减少酒精对人类肝脏的伤害 ， 人们在酒后食用桂花泡蜂蜜能解酒排毒 ， 可以让人们酒后出现的恶心呕吐以及头痛和胃烧灼感都很快消失 。
桂花泡蜂蜜的食用方法材料：桂花8克 ， 食盐1小勺 ， 蜂蜜适量 。
做法：
1、先将桂花放入杯中 ， 加入食盐 。
2、然后注入清水浸泡3分钟 ， 待桂花完全舒展开 。
3、接着过滤掉盐水 ， 将桂花滤干备用 。
4、再将桂花放入杯中 ， 加入300ml热开水 。
5、闷泡3-5分钟 ， 待桂花清香挥发出来 。
6、晾至室温后加入蜂蜜 ， 用小勺搅拌均匀即可享用 。
怎样用蜂蜜腌制桂花主料：新鲜桂花200g、蜂蜜400g；辅料：盐4g 。
步骤：
1.首先要把腌制糖桂花的容器开水煮了消毒 ， 然后趁热甩干水分 ， 让瓶子里没有残留的水分 。千万不要用布之类的擦 ， 那样又会二次污染 。
2.采摘的新鲜桂花 ， 而且是香气浓郁的金桂把里面残留的细梗挑拣干净 ， 这是个功夫活哦 ， 需要较多的时间 。
3.挑拣干净后用淡盐水淘洗干净 ， 挤干水分后再摊开晾 ， 晾干残留的水分 。
4.把晾好的桂花放入消毒后的大容器中 ， 加入盐 ， 腌制30分钟 ， 这样既可以消毒 ， 又可以去除桂花本身的苦涩味 。
5.取消毒后的瓶子 ， 把桂花铺一层在下面 ， 然后倒入一层蜂蜜 。
6.再铺一层后再倒入一层蜂蜜 。
7.就这样一层层的铺半瓶 ， 然后最上面再倒是1厘米左右厚的蜂蜜 ， 盖盖密封保存 。
【桂花泡蜂蜜的功效与作用及食用方法 桂花泡蜂蜜有什么功效与作用】 8.因蜂蜜腌制时桂花会漂浮在上面 ， 所以一周内 ， 每天要倒过来1--2次 ， 让桂花能被蜂蜜充分包裹 ， 以保证腌制效果；一周后继续避光保存 ， 让其继续发酵大约2个月以上 。
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