1、黑麦汁中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、纤维素、维生素B族、维生素C、钙、铁等多种营养物质 ， 二期黑麦汁中的赖氨酸含量较高 ， 食用黑麦汁之后能够为身体补充营养、提高身体细胞活力、加快代谢 ， 同时也能延缓衰老、提高机体免疫力 。
2、黑麦汁的热量特别低 ， 而且不含脂肪成分 ， 同时还含有纤维素成分 ， 食用黑麦汁不仅能够补充必要的营养物质 ， 而且还不会吸收过多的热量 ， 其中含有的纤维素还能够帮助身体清理肠道中的毒素和垃圾 ， 因此食用黑麦汁对于减肥也是有很大的益处 。但是单纯依赖黑麦汁减肥是不可取的 。
【黑麦汁的功效与禁忌 黑麦汁的功效与作用】3、黑麦汁中含有多种维生素B族成分 ， 其中叶酸的含量也比较高 ， 另外还含有蛋白质等营养物质 ， 是一种健康饮品 ， 不会产生刺激性 ， 产妇食用之后能够补充营养 ， 促进乳汁分泌 ， 因此产后缺乳的女性朋友可以尝试喝一喝黑麦汁来改善 。
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