喝豆浆的好处有什么?喝豆浆的禁忌有什么?( 二 )


6、忌空腹饮豆浆:豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用 。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下 , 与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收 。
7、忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物 。
3、不宜喝豆浆的人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气 。
2、豆类中含有一定量低聚糖 , 可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃 。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食 。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状 , 所以肾结石患者也不宜食用 。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病 。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质 , 因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍 。所以 , 豆浆对痛风病人不宜 。(图片来源:PConline摄影部落)
4、芋头豆浆
材料
芋头200G,黄豆1.5米杯 , 水950CC,糖适量
做法
step1
黄豆前一天晚上洗干静.用喝得水泡一晚.隔天水倒掉再加喝的水盖过黄豆放电锅蒸
step2
芋头去皮,切块和黄豆一起蒸
step3
黄豆先用料理机打成豆浆在加芋头打一下(不用打太细这样喝起来会有口感)
step4
【喝豆浆的好处有什么?喝豆浆的禁忌有什么?】 打好后加糖在煮一下,放凉装罐子放冰箱.冰冰的好喝热热的也好喝

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