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银耳汤对女性来说是一种比较滋补的汤品了，经常和银耳汤皮肤会变得比较好 ， 同时身体也会受到滋补 。你知道紫薯银耳汤这样做？银耳汤的营养功效有什么？今天，就给大家讲一讲茴香有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看看吧 。
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1、紫薯银耳汤
原料：紫薯、银耳、冰糖 。
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来 。
2、紫薯去皮切小丁 。
3、银耳泡发好后 ， 冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片 。
——大小其实随意 。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便 。我一般是用来当水喝的 ， 所以撕得很小 。
4、将银耳放入汤煲内，加水 ， 煮开后转小火炖煮1小时 。
——水可以多加点，且要一次加足 。一定是小火慢炖 ， 才能将胶质煮出来 。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的 。
5、6、1小时后 ， 银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟 。至紫薯熟透 ， 汤汁粘稠即可 。
——冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多 。
2、银耳汤的营养功效
(1)银耳能提高肝脏解毒能力 ， 保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力 。
(2)银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效 ， 长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜 。
(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 ， 有减肥的作用 。
(4)银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育 。
(5)银耳中的多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力，有补气和血之效 。
3、西芹炒银耳
材料
西芹 ， 银耳，盐，糖
做法
1.银耳泡发后洗净 ， 掰成小朵 。西芹洗净 ， 切成段 。
2.烧开水，放入银耳焯2分钟后捞出过冷水 。
【紫薯银耳汤怎样做？银耳汤的营养功效有什么？】 3.锅里放油，油热后放入西芹煸炒，放盐、糖翻炒入味，最后放入银耳煸炒至熟即可 。
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