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隔夜食物在生活中是很常见的，不少人是为了早上吃饭方便 ， 也有人为了节约 ， 但是很多隔夜的食物对健康是非常不利的，那么隔夜的茶叶蛋能吃吗？常见隔夜食物的危害是什么？隔夜的茶叶蛋最好不要吃，下面就来详细了解具体情况吧 。
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1、常见隔夜食物的危害
一、隔夜的茶叶蛋、鸡蛋 。茶蛋和鸡蛋是我们都表常见的食物，但是对于茶蛋能不能隔夜吃众说纷纭，有的人认为茶叶蛋到处都有卖，多可以重复加热后食用，应该是没问题的 。有的人则认为这样对健康不利 。那么隔夜茶叶蛋到底能不能隔夜食用呢?其实是要分情况的 。隔夜的鸡蛋不管是怎么加工的，如果没有完全熟透是不能隔夜食用的，因为其在保存的过程中容易滋生细菌，隔夜食用易造成肠胃不适、胀气等症状 。如果是已经熟透的鸡蛋，在低温的状态下密封保存得当 ， 那在48小时内食用是没有问题的 。
二、隔夜银耳 。银耳含有的营养非常的丰富，但是我们需要注意隔夜的银耳就不宜再食用了 。因为银耳过夜后其营养成分减少并会产生对人体有害的成分 。这是因为银耳含有较多的硝酸盐类，烹饪后放置时间久的情况下会将硝酸盐还原成亚硝酸盐 。如果人喝了这种放置时间久的银耳汤，则会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白 ， 丧失携带氧气的能力，造成年人体缺乏正常的造血功能，对健康不利 。
三、隔夜蔬菜 。隔夜的蔬菜我们最好也不要食用 ， 因为会产生亚硝酸盐，有致癌的作用，这是因为多数绿叶蔬菜中含有硝酸盐类，经烹饪后放置较长一段时间后，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐有致癌作用 ， 该物质就是加热也不能去除，因而隔夜蔬菜是坚决不要吃的 。
四、隔夜的家庭卤味糟货 。隔夜的卤味糟货也是不能食用的，因为里面可能会不卫生，隔夜的卤味和糟货是不能再吃的，这和人们的观念不同，大多数人认为卤味一类就是为了能够长期食用才做的 ， 一劳永逸，常常一次做很多分很多天食用，这样是不好的，应该改正过来 。散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的 。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货 。食品专家提醒 ， 即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险” 。冰箱里易孳生霉菌 ， 还有嗜冷菌等 。所以尽量不吃隔夜的卤味，如果一定要吃，请在保存时注意卫生 ， 拿出来吃的时候注意要加热彻底 。
五、隔夜海鲜 。海鲜类的食物，隔夜之后也需要注意最好就不要再吃了，海鲜类食品在隔夜后容易产生蛋白质降解物 ， 这一物质会损伤肝肾的功能 。所以，海鲜烹饪后最好尽快享受，不仅美味还营养十足 。
2、常吃茶叶蛋的危害
第一，茶叶蛋因烹制时间太长，使得蛋白结构紧密、坚硬 ， 不容易破碎，和胃液不能充分接触 ， 因此难消化 。
第二，研究表明 ， 多食茶叶蛋会引起贫血症状，易造成缺钙与骨质疏松 。茶与蛋是两类营养非常高的食物，然而二者是相克的 ， 一起烹制后食用得不偿失 。茶叶中包含鞣酸成份，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，和鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀 ， 对胃有非常强的刺激性，久之，会影响营养物质的吸收消化 ， 不利于身体健康 。
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