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汤圆心子做法和配料？用100克黄豆在锅中炒熟炒香，等冷却后把黄豆磨成粉 。过年期间的鸡油（生的）撕开来用细白糖和黄豆粉一起揉搓成小团 ， （像指头大小即可） 。
糯米粉300克，用80度开水揉搓，糯米团成型后（大约乒乓球大?。├锩嫱谝桓龆? ，把黄豆馅放进去 ， 搓圆即可，好吃的点心就完成啦！
市场上卖的汤圆是人工制作还是机器制作？汤圆是南方人的一种做法，它是由机器先把馅料做好，再由机器把外皮包好的一个过程，全程都是由机器来完成的，而北方的叫元宵，它是由手工不断的在粉中摇晃馅料后再将其浸入水中捞起再放入粉中不断的再摇晃如此反复像滚雪球一样滚出来的
自制汤圆的家常做法纯手工？第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包汤圆了 。
第二步：将糯米面团一小块一块小块的弄下来，然后戳成圆球状，如果想要包一点馅儿，那么你可以选择包一些，如果不想的话，那就直接弄成圆形状 。
第三步：注意 ， 如果不包馅儿的话，直径大概是1cm，如果有馅儿直径大概为2cm ， 不能太大 。锅中水烧开之后，就可以将汤圆放入锅中 ， 慢慢的煮熟 。
第四步：当汤圆全部浮在水面的时候 ， 就可以放入一些醪糟，然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖，然后盖上盖子继续煮 。
第五步：如果自己喜欢更甜的或者比较清淡 ， 可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放 ， 这样汤圆乘出来就可以吃了 。
冰皮汤圆的制作方法？冰皮汤圆
主料3种
糯米粉
120g
玉米淀粉
30g
糖
40g
【汤圆制作方法，龙游汤圆制作方法】辅料6种
草莓适量奇异果适量果脯适量橄榄油10g可可粉适量抹茶粉适量
烹饪步骤7步
步骤1
首先将40克糖倒入盆里，过筛加入糯米粉120克，玉米淀粉30克 ， 加入160克左右清水，搅拌均匀，加入10克橄榄油 ， 如果没有，用其他油代替 ， 搅拌均匀
步骤2
分成三份放入碗中，其中一份加入3克可可粉，5克水搅拌均匀，另一份加入4克抹茶粉5克水搅拌均匀，将三分面浆冷水入锅，上汽后蒸15分钟
步骤3
这时可以准备水果 ， 所有水果切?。唤於股炒瓿?5克一个的小球
步骤4
将15克玉米淀粉平摊在盘子里 ， 微波炉中高火微1分钟，制作熟淀粉
步骤5
面浆好了，趁热立即用筷子搅拌成团，先取白色面团分成18克每分的面团 ， 需要一次性手套，比较粘 ， 取一个豆沙团压平，放上草莓 ， ，取面团按成中间薄周围厚的片状，包裹住豆沙团
步骤6
一点点向上推，包裹住豆沙，放在熟淀粉里滚一圈，一个冰皮汤圆就做好了
步骤7
同理操作抹茶粉的面团和可可粉的面团（包好后分别滚上抹茶粉和可可粉），可爱的冰皮汤圆就做好了
求助元宵，汤圆的制作方法？1.生的花生放在油中小火炸熟，如果用烤箱或炒熟去皮口感会更佳 。
2.把熟花生装在食品袋中 ， 用擀面杖辅助擀压成花生碎 。
3.黑芝麻炒熟后 ， 放在案板上用擀面杖擀压成芝麻碎 。
4.取容器放入擀最后的花生碎，加入黄油和自制的桂花蜜 ， 加入糖粉与香油 。
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