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煮汤圆是用冷水煮还是用开水煮好?。?/h3>煮汤圆开水煮，水烧的滚滚的 ， 汤圆下锅，盖锅煮，开锅掀开盖，调小火煮，煮五分钟，把汤圆煮的圆圆胖胖，就可以关火了，汤圆就是这么煮的 。
煮汤圆用热水还是冷水？1.起锅烧水 ， 水开后加入汤圆，并用勺背轻轻搅拌防止黏锅;
2.等汤圆浮起是改中火，并加入适量的凉水;
3.水煮沸后，再加入适量的冷水 ， 根据汤圆的大小加2-3次水即可 ， 煮熟后捞出即可 。
常温汤圆冷水下锅还是热水？一般情况下选择的都是热水下锅 。再次滚开以后计时5分钟就熟透了 。全城中大火 。一直保持沸腾的状态 。这样煮出来的汤圆是很好吃的 。年而不苏 。
刚做的汤圆冷水下锅还是热水下锅？热水下锅
自己现包的手工汤圆，和我们自己包的饺子一样，水开之后 ， 直接下入锅中，轻轻的用铲子从下面搅拌一下 ， 防止粘锅，水开之后加一次凉水，继续煮，一共加三次凉水，也就是平时说的滚三滚，最后将汤圆煮至完全飘起来就可以了 。
煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅？开水下锅
想要搞明白这个问题，先要确定汤圆的种类，传统的手作新鲜汤圆，直接开水下锅就行了 。但是 ， 由于现在生活节奏快、工作忙，大家吃的都是超市的速冻汤圆 ， 这种汤圆煮的时候讲究就多了 。
【汤圆用冷水还是热水煮？汤圆用冷水还是热水煮好】凉水下锅:速冻汤圆凉水下锅，逐渐加热的过程其实就是在慢慢化冻，从汤圆完全化冻再到煮熟，所需的时间太长 ， 前期汤圆容易泡烂、变形，后期也会因为糯米皮过度糊化而粘连、破皮，很容易煮出一锅汤圆皮 ， 馅儿都跑到汤里去了 。
开水下锅:速冻汤圆直接开锅下锅，骤热骤冷、汤圆内部很容易炸裂，后期会越煮越烂，不好吃也不好看 。
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