10、将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热 。
11、混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖 。
12、如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火，如果煤气用最小火即可 ， 开始我以为这么大的蛋糕怎么也得烤20分钟，15分钟就被扑鼻的香气给镇了，一看锅盖已经往出拱了，立马掀开锅盖一看成了 。
芒果奶酪慕斯蛋糕
1、鸡蛋加入白糖搅拌均匀，加入柠檬汁用打蛋器打发到黏稠 。然后筛入粉类，搅拌均匀 。
2、在烤盘里铺好烘焙纸，将做好的蛋液倒进去，磕去气泡 ， 放入烤箱中层，用180度，烤20分钟，然后放凉 。
3、将蛋糕片剪成6寸大小的原片 。
4、吉利丁用冰水泡软 。芒果去皮 ， 切成小块 。奶酪加入30克白糖和牛奶 。隔水打发到顺滑 。
5、将芒果和原味酸奶计入搅拌机里搅打成糊，然后倒入奶酪糊中搅拌均匀 。
6、淡奶油打发到7分发 ， 加入芒果奶酪糊中搅拌均匀 。
7、泡软的吉利丁隔水融化 。放凉后加入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅 。
8、将一片蛋糕圆片放入模具中间 。倒入慕斯馅到8分满，放入冰箱冷藏4小时以上 。
9、QQ糖加入20克糖和水，隔水加热到QQ糖完全融化 。然后倒入冷藏好的慕斯当高上 ， 再放入冰箱继续冷藏到表面凝固 。
【怎么吃蛋糕不会发胖？巧吃蛋糕有不发胖的方法有哪些？】 10、冷藏完之后用热毛巾稍微热敷一下即可脱模，然后加入芒果或者其他水果装饰即可 。
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