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酸奶是生活中很常见的零食，其味道可口 ， 而且营养价值极高，深受很多人的喜爱 ， 但是喝酸奶也有许多要注意的地方，那么喝酸奶的常见误区是什么？喝酸奶有哪些注意事项？下面就来详细了解酸奶的误区，以及其他需要注意的事项吧 。
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1、喝酸奶的一些误区
误区一：容易混淆酸奶和酸奶饮料
各大超市里销售着各种各样的酸奶及酸奶饮料，让消费者眼花缭乱 。本来想买酸奶，可一不小心就把酸奶饮料买回了家 。据四川省营养学会专家介绍，其实现代人对酸奶的认识还存在一些误区 。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴 。而酸奶饮料 ， 只是饮料的一种，不再是牛奶，二者的营养成分含量差别很大 。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右 。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶 。
误区二：酸奶可当饮料随意喝
很多人把酸奶当成零食，每天随便喝着玩 。营养专家认为，这也是一个误区 。喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲 。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮 。对于健康的人来说，每天大约食用250-500克就比较适合了 。
误区三：酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来看，两者差异不是很大 。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高 。此外 ， 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成年人的消化液中缺乏乳糖酶 ， 影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症” ， 此时可以用酸奶来代替牛奶 。如果患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时 ， 搭配一些淀粉类的食物，也能缓解这种症状 。
2、酸奶饮食需知
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶 ， 甚至把它当成了饮料，每天好几瓶 。专家指出 ， 喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶 ， 更要控制量 。
蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯” 。专家指出 ， 保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用 。
2、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效，因此 ， 最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好 。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮 。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们 。专家介绍，在酸奶刚生产出来时 ， 里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来 。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了 。
4、酸奶不是越稠越好
【喝酸奶的常见误区是什么？喝酸奶有哪些健康问题？】 很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处 。
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