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韭菜是生活中很常见的蔬菜食物 ， 其营养价值极高，而且味道也非常不错，更具有补肾的功效，深受很多人的喜爱，但是补肾也有许多要注意的地方，那么吃韭菜补肾效果好吗？韭菜的补肾食谱有哪些？韭菜的补肾功效有很多 ， 下面就来详细了解吧 。
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1、韭菜的功效作用
韭菜味甘、辛，性温；有补肾助阳，温中开胃，散瘀血等功效；药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用 。临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症 。
韭菜作为药用 ， 最早见于梁陶弘景《名医别录》，谓其能“安五脏，除胃中热” 。《食疗本草》说它能“利胸膈” 。《本草拾遗》说它能“温中 ， 下气，补虚 ， 调和脏腑 ， 令人能食，益阳 ， 止泻白脓，腹冷痛，并煮食之” 。
2、韭菜补肾的食谱
1、韭菜粥
做法：鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末） ， 粳米100克，细盐少许 。先煮粳米为粥 ， 待粥快熟时加入韭菜（洗净切断）或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成 。
功能：补肾壮阳，固精止遗 ， 健脾暖胃 。
2、韭菜炒鸡蛋
做法：新鲜韭菜100克，洗净切碎 ， 鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀 ， 用素油、食盐同炒至熟佐食 。
功能：温中养血，温肾暖腰膝 。
3、韭菜炒鲜虾
做法：韭菜150克 ， 鲜虾250克（去壳），炒熟佐餐 。
功能：补肾益精，壮阳疗痿 。本品燥热助火 ， 体壮阳盛者忌食 。
4、韭姜牛奶
做法：韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂 ， 以洁净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸 ， 趁热食用 。
功能：温中下气，和胃止呕 。
3、韭菜的搭配禁忌
蜂蜜：韭菜不可与蜂蜜同信，因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属 ， 且食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，都与蜂蜜性相反，所以二者不可同食 。
白酒：白酒甘辛微苦，性太热，含乙醇 。酒具有刺激性，能扩张血管，使血流加快，可引起胃炎和胃肠道溃疡复发，韭菜性温味甘，能壮阳活血 ， 食生韭菜饮白酒，好比火上加清油 。长期食用，对有出血性疾病的患者更是不利 。因此，要注意避免白酒与韭菜同食 。
菠菜：韭菜不可与菠菜同食 ， 二者同食有滑肠作用，易引起腹泻 。
由于韭菜不易消化 ， 故一次不应吃得太多，一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者 ， 皆不宜吃韭菜 。
4、补肾的食物有哪些
1、枸杞子：是强精固肾、固本培原、抗衰老的药食养用物品 。据现代医学研究,枸杞子含有多种必须氨基酸,能使身体强壮 。内服补益精气、强盛阳道 。
2、山药：有健脾益肺、强精固肾的功效 。煎汤服用或调制山药粥,能补肾益精、固涩止遗,经常食用可防治阳萎、早射、遗经、腿软 。
3、莲子：有补皮涩肠、养新固肾的功效 。莲子中含有莲子碱、莲子糖等成分,钙、磷、铁的含量也相当丰富,是收敛强壮的健康食品,常吃能够治脾久泻 。
4、蛤蜊：能促进性腺和甲状腺机能活化、益精固肾、造血强肝,具有防止老化,强化性机能的功效 。
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