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我们都知道蘑菇有的是有毒的，不能轻易尝试，不然吃了会中毒，严重的会危及生命 ， 颜色鲜艳的蘑菇不能吃 。你知道蘑菇中毒类型有哪些？洋葱土豆蘑菇汤怎么做？今天，就给大家讲一讲蘑菇有哪些中毒类型和美味做法，接下来让我们一起来看看吧 。
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1、蘑菇中毒类型
1、胃肠型
此型患者进食蘑菇后10分钟-2小时出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻 。恢复较快 ， 预后好 。产生此类症状的蘑菇很多，如：红菇、乳菇、牛肝菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光菌、腊伞、环柄菇等 。
2、神经精神型
进食后10分钟-6小时除出现胃肠炎型症状外，尚有瞳孔缩小、唾液增多 ， 兴奋、幻觉、步态蹒跚等 。
3、溶血型
潜伏期6-12小时，病人往往先出现恶心等症状 ， 后出现溶血性黄疸、肝部肿大等，少数病人会出现血红蛋白尿，经肾上腺皮质激素治疗后可很快控制病情 。
4、肝肾损害型
进食后10-30小时出现胃肠炎型表现 。部分患者可有一假愈期，然后出现以肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现，但以肝脏损害最为严重 。部分患者可有精神症状 。一般病程2-3周 。病死率高 。
2、洋葱土豆蘑菇汤
材料
洋葱半个，土豆1个，蘑菇6个，薄荷叶6片，黄油1小块，牛奶50毫升
做法
1.洋葱洗净后切小粒；蘑菇洗净后切片后焯水 。
2.土豆去皮洗净后切成小块，隔水蒸至酥烂；然后用勺子将土豆压成泥状 。
3.将黄油放入锅中煮溶后加入洋葱爆香后加入依次加入蘑菇及土豆泥、薄荷叶 。
【蘑菇中毒类型有哪些？洋葱土豆蘑菇汤】4.加入牛奶及适量清水，煮沸后用生粉勾芡，再加入适量鸡粉调味即可 。
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