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我们都知道，现如今的生活环境不是很好，环境被污染了，水和空气都有污染，因此我们要注重身体的排毒 。你知道排毒蔬菜有什么？绿豆芽可以排毒吗？今天，就给大家讲一讲有哪些排毒蔬菜以及相应的食谱，接下来让我们一起来看看吧 。
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1、排毒蔬菜
海带
功效：降低胆固醇、排除放射性物质
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量 。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生 。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患 。
推荐食谱：海带炖鸭
制法：
将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒 ， 用中火将鸭炖烂，再加精盐 ， 出锅装盘 。
黑木耳
功效：消除血液热毒
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒 。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用 。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能 。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生 。
推荐食谱：黑木耳豆腐汤
制法：
将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用 。
绿豆
功效：解百毒
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢 。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等 。绿豆还含有降血压及降血脂的成分 。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等 。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功 。
推荐食谱：醋溜绿豆芽
【排毒蔬菜有什么？绿豆芽可以排毒吗？】 制法：
将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦 ， 去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽 ， 加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成 。
胡萝卜
功效：降低体内汞浓度
胡萝卜是有效的解毒食物 ， 与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出 。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇 。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用 。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率 。
推荐食谱：胡萝卜炖牛肉
制法：
将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可 。
大蒜
功效：降低体内铅浓度
大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用 。大蒜中所含的大蒜素 ， 可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒 。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成 。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成 。
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