文章插图
绿豆汤是生活中很常见的食物，其制作方法有很多，不同的制作方法味道喝口感都是有差异的，但是喝绿豆汤也有许多要注意的地方，那么那么孕妇可以喝绿豆汤吗？哪些人不宜喝绿豆汤？孕妇是可以喝绿豆汤的，下面就来详细了解具体情况吧 。
文章插图
1、喝绿豆汤禁忌人群
1、老人、儿童以及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多 ， 大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白 ， 容易因消化不良导致腹泻 。
解决办法
要避免绿豆吃得过于寒凉 ， 不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥 。做法是将米、绿豆分别淘洗干净 ， 同下锅加水煮成粥 。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉 。
2、寒凉体质的人
如果你有手足较冰冷、容易出汗、腹胀、腹泻便稀等症状的话，建议最好不要太过频繁的饮用绿豆汤，因为吃了绿豆不但起不到清热解毒和止渴消暑的效果，反而会加重之前的不良症状 ， 也有可能引发其他疾病 。
解决办法
寒凉体质的人可以通过按摩、针灸和食疗等方法进行改善 。平时应多做运动，吃东西的时候应多吃性温的食物，如杂粮、红枣、枸杞等 。如芹菜、菠菜等 。禁忌食寒凉性食物，如罗卜、白菜、空心菜、豆腐、冬瓜、丝瓜、苦瓜、柿子、水梨、番茄、西瓜……等瓜类水果 。冰品、饮料也是大忌 。
3、正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物 。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗 。
解决办法
2、绿豆汤的制作技巧
技巧一
先将绿豆清洗干净，控干水分后再倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分最佳 ， 煮沸后再改用中火慢炖，当水分快要煮干的时候，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟 ， 绿豆已酥烂，汤色碧绿 。
技巧二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟 ， 捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟 。
技巧三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好 。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
技巧四
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂 。
技巧五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂 。
3、孕妇能喝绿豆汤吗
1.孕妇喝绿豆汤的好处
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物 。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质 。中医认为 ， 绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效 。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品 。
2.孕妇喝绿豆汤方法
绿豆汤解暑虽好但孕妇要少喝，不适合长期喝 。绿豆属阴，对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝 。孕妇可以喝绿豆汤 ， 但别放太多糖，另外孕妇一定不能喝冰绿豆汤 ， 容易导致腹泻 。在煮绿豆的时候，可加些红豆大枣一起煮 ， 可补气养血，另外 ， 红小豆汤可以利尿，消除孕晚期的腿肿 ， 一举多得 。
相关经验推荐
- 裸根月季多少天可以发芽
- 冰柜可以放倒运输吗
- 冬天面膜可以用热水泡吗
- v脸面膜一片可以用几次
- 番石榴的皮可以吃吗?功效与作用 番石榴的皮可以吃吗
- 连体袜可以穿着睡觉吗
- 5月句子发朋友圈 可以5月发朋友圈的句子
- 白米醋可不可以泡腊八蒜呢
- 社保是不是交15年就可以了
- 韭菜和蜂蜜可以同吃吗