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带鱼是我们现在经常食用的一种食材，带鱼的吃法有很多种，可以炸着吃也可以煎着吃，还能红烧或者糖醋 。你知道带鱼怎有哪些好吃的做法？清蒸带鱼怎么做？今天，就给大家讲一讲带鱼有哪些美味做法，接下来让我们一起来看看吧 。
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1、清蒸带鱼带鱼
调味品各适量 。将带鱼去鳞杂，洗净 ， 放入盘中，加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末等拌匀，放入笼中，蒸熟即成，每日1剂 。可补虚益气 。适用于慢性胃炎，慢性肝炎，营养不良，毛发枯黄等 。这样的食用方法是比较简单的，但是具有缓解营养不良或者是慢性肝炎的情况，而且还可以有补气养血的作用哦 。
【带鱼怎有哪些好吃的做法？清蒸带鱼怎么做？】 2、带鱼姜汁饭
带鱼100克，大米、姜汁各适量 。将带鱼洗净，剁为肉糜 ， 加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用 。大米淘净，加清水适量放入笼中武火蒸约40分钟后，将姜汁鱼肉倒在饭面上，铺平 ， 续蒸20分钟即可，每日1剂 。可益气养血 。适用于消化不良，营养不良 ， 产后乳汁不足等 。带鱼的食用方法可以有效的改善体质，而且还可以补充营养增强体质的 ， 对于很多的人群都很适合的哦 。
3、炸带鱼
材料
主料：带鱼500克
调料：花生油60克，大葱15克，姜8克 ， 胡椒粉1克，盐3克，酱油25克 ， 料酒20克，味精2克，椒盐35克
做法
1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物 ， 切去头和细尾部分；
2.剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段 ， 放在碗中；
3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味；
4.将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起；
5.待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下 ， 待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成 ， 食时蘸花椒盐 。
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