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百合的功效作用是什么？吃百合有哪些益处？

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百合的功效作用是什么？吃百合有哪些益处？

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百合是生活中很常见的中药，其营养价值极高，适当吃百合具有非常不错的养生功效，但是吃百合也有许多注意事项，那么百合的功效作用是什么？吃百合有哪些好处？百合的功效作用有很多 ， 下面就来详细了解吃百合的好处，以及需要注意的事项吧 。

百合的功效作用是什么？吃百合有哪些益处？

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1、百合的功效作用
1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 。所以百合非常适宜秋季食用 。
2、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
3、抗癌
百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用 。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用 。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力 。
4、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力 。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显着增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应 ， 同时外周血液白细胞数明显增加 。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显着促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加 。
5、镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用 。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量 。
6、美容养颜
百合洁白娇艳 ， 鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用 。
7、痛风发作的辅助治疗
百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗 。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积 ， 起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用 。
8、抗疲劳、抗应激
百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢 ， 使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老 。
9、保护胃黏膜
百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病 。
2、百合的食用禁忌
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合 。
并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响 ， 即使是食用百合也有一定毒性 ， 建议使用前向医师咨询 。
直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状 。
百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血 。
3、百合干的选购
1、看色泽 。百合干的色泽是不是越白越好呢？答案是否定的 。纯无硫的百合干呈乳黄色，泡在冷水中3--4小时后就自然恢复成鲜百合片的样子 。有个别不良商家为了让百合干保持水分，色泽白、外观漂亮 ， 采用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以选购百合干不是色泽越白越好 。如果你选购到特别漂亮的百合干，恰恰是上了他们的当 。

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