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龟肉是我们生活中比较常见的一种食物 ， 通常都是给生病的人或者是孕妇，小朋友补充营养的食物，因为龟肉的营养价值很高，你知道吃龟肉有什么好处？龟肉适合哪些人群食用？今天，就给大家讲一讲龟肉有哪些适宜人群和功效作用，接下来让我们一起来看看吧 。
【吃龟肉有什么好处？龟肉适合哪些人群食用？】
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1、龟肉的食用功效
龟肉自古以来就被人们当做滋补食品，乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能 。龟肉含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，适量食用龟肉，对身体较有益处 。
1、龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效 。
2、民间认为吃了龟肉，可以使人长寿 。据研究发现，龟肉的蛋白质 ， 具有抗癌作用 。
3、龟板(龟的腹甲)是一种名贵的中药，功可滋阴潜阳 ， 治疗高血压有明显疗效 。
4、海龟板制成的海龟胶，可使肝癌患者减轻症状 ， 延长寿命 。
5、龟肉虽不及鳖肉鲜美 ， 但滋阴之力强于鳖肉，且能除风，用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显着效果 。
2、龟肉的适合人群
平常气血不足的人、营养不良的人，可以吃龟肉 ， 龟肉还非常适合产后女性补身体 ， 还对子宫脱垂、脱肛有很好的恢复功效 。平常身体比较虚弱的人、多尿者、糖尿病人都非常适合食用 ， 龟肉适宜癌症患者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热 ， 心烦失眠 ， 掌心热 ， 口干咽干 ， 舌红苔少之人食用 。
龟肉虽然具有非常高的滋补功效，但是我们也要注意食用龟肉的时候，不能和酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼一起吃 。龟肉与人参相克 ， 服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效，故服人参、沙参时不宜食用龟肉，更不宜用龟肉炖人参、沙参作为补品食用 。
3、红烧龟肉
食材：
龟1只，菜油60克，黄酒20克 ， 生姜，葱 ， 花椒，冰糖 ， 酱油各适量 。
做法：
1、将龟放入分盆中加热水，使其排尽尿 ， 然后剁去其头，足剖开，去龟壳 ， 内脏，洗净，将龟肉切块；
2、锅中加菜油 ， 烧热后，放入龟肉块，反复翻炒 ， 再加生姜，葱，花椒，冰糖等调料 ， 烹以酱油，黄油，加适量清水，用文火煨炖，至龟内烂为止 。
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