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西兰花是生活中很常见的蔬菜食物，其中含有的营养成分可以为健康带来不少的好处，但是吃西兰花也有许多要注意的地方，那么西兰花的功效作用有哪些？吃西兰花的益处有哪些？下面就来详细了解吃西兰花的好处 ， 以及注意的事项吧 。
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1、西兰花的功效
1、抗癌防癌
西兰花中含有丰富的抗氧化防癌症的微量元素，所以长期食用西兰花能起到非常好的预防乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症 。
研究的报道 ， 在众多的蔬菜水果中，西兰花、大白菜的抗癌效果最好 。西兰花的高价值 。
【西兰花有哪些营养功效？吃西兰花的益处有哪些？】 2、清化血管
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险 。西兰花的高价值 。
3、丰富的维K
有的人皮肤受到一点点碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，着主要就是因为体内缺乏维生素K的缘故 ， 常吃西兰花能有效缓解 。西兰花的高价值 。
4、解毒肝脏
多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂 。丰富的维生素C含量，使西兰花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力 ， 可防止感冒和坏血病的发生 。西兰花的高价值 。
5、维C使者
西兰花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能 ， 促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能 。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人 。
西兰花能有效补充人体所需要的硒和维生素C，同时还能提供丰富的胡萝卜素，能有效阻止癌前病变细胞形成的作用，从而有效抑制肿瘤的生长 。西兰花的高价值 。
6、生物活性
据美国营养学家研究 ， 西兰花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用 ， 可预防乳腺癌的发生 。
此外，研究表明，西兰花中提取的一种酶能预防癌症 ， 这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用 。
另外西兰花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成 ， 经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果 。西兰花的高价值 。
2、西兰花的适宜人群
首先，女性适合吃西兰花 ， 西兰花中含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌的发病几率，而且在众多的蔬菜水果中，西兰花的抗癌效果最好 。
其次，西兰花适合胆固醇高的人吃，因为西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染 ， 还是最好的血管清理剂 ， 能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少中风的几率 。
第三 ， 皮肤容易淤血的人适合吃西兰花，如果你经常受到小小的碰撞和伤害皮肤就会变得青一块紫一块的 ， 那说明体内缺乏维生素K，西兰花可以帮助补充 。
最后，经常吃药或者喝酒的人也很适合吃西兰花，因为西兰花中丰富的维生素C可以增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力 。
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