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我们每一个女性朋友们在怀孕的时候都需要补充充足的钙量,这样才能有助于宝宝良好的发育成长,而且在孕妇不同时期对钙量的需求都是不一样的,下面小编给孕妇们介绍了一些补充钙物质的食谱,希望对孕妇们有帮助 。那么孕妇补钙食谱有哪些?孕妇要多补充哪些营养元素?
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一、孕妇补钙食谱
1、酸奶布丁
原料;酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖 。
做法:牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固 。
作用:酸奶布丁的钙质来自奶制品 , 而且是最好吸收的 。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩 。
2、榛仁莴笋扇贝
原料:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉 。
做法:榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆;莴笋去皮、切丁、扇贝肉切?。?一起用沸水焯一下;用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下,锅内放少许底油 , 下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成 。榛仁应除去外皮,以免口感发涩 。
作用:榛仁在各种坚果中含钙量最高 , 和富钙的扇贝相得益彰 , 口感也不逊色于腰果和花生 。除钙之外 , 蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富 。
3、香葱拌虾皮
原料:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量 。
做法:虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝;虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可 。
作用:每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克 。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症 。此款菜式非常适合孕晚期食用 。
4、韭菜炒虾皮
原料:虾皮30克 , 韭菜300克,盐、食用油、味精适量 。
做法:把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2厘米长的段;将虾皮清洗干净 , 把多余的水分挤出去;把锅放在火上 , 将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味 , 出锅即可食用 。
作用:此菜营养丰富 , 尤其含钙量高,还含有维生素C和纤维素,对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助 。
5、南瓜蒸肉
原料:南瓜1个,五花猪肉400克,黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量 。
做法:将南瓜表面切成一个方形切口,将里面的瓤挖干净 , 待用;将五花肉洗干净 , 切成薄片,葱、姜切成末,待用;把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内,再将洗干净的五花肉放入南瓜内,将南瓜放在盘上 , 上笼蒸熟即可 。
作用:此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素,还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分,对产后新妈妈补充钙质,预防贫血有很好的效果 。
6、黄酒蒸虾
原料:鲜虾500克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量 。
做法:葱洗净,切成葱花,姜去皮、洗净、切成细丝待用;虾洗净,剪去须脚,将水分沥干,再把黄酒、盐、姜丝、葱花、味精加少许水一同放入大碗中,上笼蒸15分钟即可食用 。
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