1、主料：粉条1小把、韭菜1小把、绿豆芽适量 。
2、辅料：姜片若干、蒜瓣若干、干辣椒若干、猪肉适量、生抽适量、味极鲜适量、盐少许、鸡精适量、料酒适量 。
3、粉条提前热水泡软 ， 捞出沥水备用 。
4、绿豆芽洗净 ， 韭菜洗净切段 。
5、准备适量猪肉 ， 以及配料姜蒜干辣椒 。
6、锅中放油 ， 倒入姜蒜干辣椒炒香 。
7、再倒入猪肉炒至变色 。
8、加入绿豆芽翻炒至豆芽变软后放入粉丝翻炒 ， 注意不要糊锅 ， 加生抽味极鲜 ， 料酒调味 。
【豆芽炒粉条和韭菜怎么做? 家庭自制豆芽韭菜炒粉条】9、倒入韭菜继续翻炒 ， 加盐 鸡精调味提鲜 ， 最后翻炒入味后即可出锅 。
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