3、鱼未煮熟就吃 。吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染 。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象 。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染 。
4、不吃含汞量高的鱼类 。大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的 。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类 ， 以减轻汞毒的危害 。
【鱼都有什么营养价值？常吃鱼对健康有什么好处？】
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