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夏季的天气是非常炎热的，因此在夏季的时候我们需要多补充水分 ， 除了喝水以外我们还可以吃一些食物来补充水分 。而能够多补充水分的食物除了水果以外是就蔬菜了，在夏季多吃蔬菜不仅可以补充身体的水分还能够养生 。下面小编给大家介绍了一些夏季养生的蔬菜，希望对大家有帮助 。那么夏季养生的蔬菜有哪些？夏季养生的方法是什么？
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一、夏季养生的蔬菜
1、苦瓜
苦瓜是清热下火的首选之菜 。它不但营养丰富，还有排毒，降温，防署的功效 。苦瓜还富含维生素c，在提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果 。
2、山药
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能 。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能 。
3、番茄
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，番茄中富含维生素c，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜 。另外，番茄还有杀菌 ， 防癌 ， 凉血，清胃健脾之功效 。夏天食用番茄 ， 还可以有效防暑 。
4、茄子
常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效 。重要的是，茄子的成熟期就是夏季 ， 大量茄子上市，价位也比较合理 ， 性价比比较好 。
5、生菜
生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一，无论是韩国烤肉，还是中式火锅，都会经常见到生菜的影子，除了口感比较好之外，生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用，生菜含热量低，所以，是减肥的人们很好的选择 。
6、芦笋
中医讲，芦笋性味甘寒 ， 有清热、利尿功效 。此外，芦笋的尖端还富含维他命a ， 维他命a对眼睛很好哦 。经常吃芦笋对延缓衰老、抗肿瘤较好效果 。炎炎夏季，一道凉拌芦笋能够带来些许凉意 。
7、冬瓜
冬瓜富含多种维生素和矿物质，其中“锌”够促进人体生长发育，“镁”可以让人精神饱满、面色红润 。此外，冬瓜含有的脂肪较少，能够阻止人体内脂肪堆积 ， 所以常吃冬瓜能够起到很好的减肥效果 。对爱美的女生来说是不错的选择 。
8、甘薯
甘薯含大量粘蛋白，维生素c也很丰富，维生素a原含量接近于胡萝卜的含量 。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容 。
9、丝瓜
丝瓜浑身都是宝，丝瓜含丰富的蛋白质、淀粉、植物黏液、矿物质及维生素等物质，营养成分很全面 。丝瓜色泽翠绿 ， 清利爽口，在炎热的夏天，食用丝瓜既能消暑度夏 ， 又能补充营养 。
10、黄瓜
黄瓜的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香 ， 味道鲜美，而且营养丰富 。不但能抗癌，还能抑制多余的糖转化为脂肪，对需要减肥的人来说是非常好的选择 。黄瓜汁还有舒展皱纹、保护皮肤的作用，是爱美女性在美容中常用的天然原料 。
二、夏季养生的方法
1、作息
晚睡早起 。夏季日照时间延长，昼长夜短更明显，此时应顺应自然界阳盛阴虚的变化，睡眠方面也要相对“晚睡”、“早起”，建议晚上10点之前就寝 ， 早上6点左右起床 。掌握“子午觉”原则，即子时大睡，午时小憩 。但午睡时间不宜过长 ， 一般以半小时为宜 。午睡醒后不要立即起床去工作或学习，因为此时脑部供血量不足 ， 会出现短暂的脑功能紊乱，使人感到头昏脑涨，最好静躺10分钟后再起床 。立夏后的这种作息一旦确定，要做好自我约束，保护生物钟不致紊乱 。
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