吃海鲜应该注意什么?吃海鲜要注意的禁忌是什么?( 二 )


二、吃海鲜的禁忌
1、啤酒
虾、蟹等海产品会在人体代谢后形成尿酸,啤酒内也含有极高的尿酸,要知道尿酸过高会引起痛风、肾结石等疾病 。因此两样食物一起食用会加速体内的尿酸形成,会导致我们的患病几率 。
2、水果
螃蟹和梨食用会造成我们肠胃不适,螃蟹和柿子食用也会造成我们脾胃受损,这是为什么呢?原因在于蟹、虾等海产品,含有丰富的蛋白质、钙等营养,而水果中则多是含有鞣酸 。当我们吃完海鲜后吃水果,海鲜中的钙与鞣酸结合,会形成年人体不能吸收的物质 , 这时候就会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。而蛋白质与鞣酸结合,会形成蛋白质的凝固沉淀,影响人体对蛋白质的吸收 , 损伤我们的胃 。
3、茶
茶中含有大量鞣酸,会与海鲜中的钙形成难以消化的钙物质,长期吃海鲜加茶的组合 , 人体内会长出结石 。在这里,小编建议吃完海鲜后休息2小时再喝茶 。
4、维生素C
很多海鲜产品,例如:虾、蟹、牡蛎等,都含有砷这种元素 , 当然一般情况下海鲜的含砷量很少 。海鲜内所含的砷我们也可以成为五阶砷 , 这种砷对我们人体是无害的,但当我们服用大量的维生素C后 , 五阶砷与维生素C发生反应,最后会变成三阶砷,这种三阶砷我们通常称它为砒霜 , 由此可见,当海鲜与大量维C同食后会导致人体中毒 。
【吃海鲜应该注意什么?吃海鲜要注意的禁忌是什么?】

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