此反应真的会发生？“柿子和高蛋白质食物同时食用会中毒、半小时死亡、患结石”的理论其实并不靠谱，最需要考虑的同样是“剂量（食用量）” 。
从实际情况出发 ， 考虑平常所吃的柿子的数量和酸奶的数量，根本不至于导致出现消化不良的情况；举一个例子，就算你一次性同时吃了十个柿子和十斤酸奶 ， 可能会出现一些“消化不良”的问题，但是稍微调整下餐饮食 ， 缓一会就会恢复状态，根本不会出现言论中所说的“结石、身亡”等问题 。
值得注意的是，从根本上来讲，就算您吃了很多的柿子和很多的酸奶，它们碰到一起也根本形成不了“毒素”，所以更不会存在像致死这样严重的危害，一般只有在摄入毒素等危害物质后才有可能会威胁到生命健康，就像您听说过的“砒霜中毒” 。
言于此 ， “柿子＋酸奶＝结石/死亡”的盛传言论属于谣言，对于正常人来说，只要科学食用，并不存在什么问题 。
柿子和香蕉一起吃容易“生病”？关注这则言论 ， 其实“谣言原理”还是我们熟知的那种，江湖传言柿子和香蕉一起吃，容易在胃部“结块” ， 这样就会导致胃肠不能正常运转，接下来就会出现胃肠消化系统疾?。踔粱够嵬采踩?。
其实，这个问题也和其他富含蛋白质的食物一样，假设一次性摄入“巨量”香蕉，那其中的蛋白质可能会和柿子中的鞣酸等物质发生“反应”影响正常的消化吸收；但是考虑到正常人每天食用的香蕉数量和一次性食用的柿子数量，出现中毒、胃部结石以及死亡问题的风险实在太低 ， 完全是“不可实现事件” 。
请您了解；其实，除了酸奶和香蕉以外，像柿子不能和螃蟹、大虾、红薯、牛奶等食物一起吃的言论也不在少数 ， 但原理几乎相同，所谓的“消化不良”和“胃结石”并不会简单出现 ， 还请您客观看待 。“万千反应皆看量，抛开去谈全是谣” 。
为何总是会出现这么多“柿子+”相克言论？如果您细心观察，您会发现，每当柿子上市的季节，总会跟上“N多柿子相克论” ， 原因有三，一是由于柿子自身的“小缺陷”（鞣酸较多） ， 存在“被黑”的资本；二是大家真的很喜欢吃柿子，所以这样和自身密切相关的言论自然会传播的很快；三是可能存在“商家利益驱使”的问题 。
所以，柿子不能和某些食物一起吃的言论纯属“谣言” ， 请您公正看待 。柿子本无过 ， 只是被传说，希望您可以健康食用 。
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柿饼有哪些功效与作用及禁忌？柿饼的功效与作用及禁忌有哪些
中医认为，柿饼具有润肺、止血、健脾、涩肠的功效，可用于治疗肺热咳嗽 ， 咯血，吐血，血淋 ， 肠风下血，痔疮出血 ， 脾虚消化不良，泄泻，痢疾 ， 喉干音哑，颜面黑斑 。脾胃虚寒、痰湿内盛的患者应谨慎服用 。
柿饼又名干柿、柿干，是由柿科柿树属植物柿的果实削去外皮后晒制而成的 。柿饼甘涩、性平，无毒；有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄 。新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用 ， 用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用 。
糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子 。
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