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不知道大家有没有听过这么一句话，那就是女人想要好看，就要多吃豆腐，豆腐非常的嫩滑可口，和其他食材搭配味道非常棒 。你知道豆腐的最佳搭配是什么？麻辣豆腐怎么做？今天，就给大家讲一讲豆腐有哪些饮食搭配和做法，接下来让我们一起来看看吧 。
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1、豆腐的食材搭配
豆腐+肉：蛋白质好吸收
大豆一直都被人们誉为，植物肉，这主要是因为它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品 。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收 。
因此，如果在吃豆腐的同时加入一些肉类等蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用 。
豆腐+加蛋黄：更补钙
众所周知，单纯补钙效果不佳，而搭配维生素D则能让钙更好的吸收，补钙效果翻倍 。吃豆腐补钙也是一样 ， 豆腐只能单纯补钙元素，所以搭配含有维生素D丰富的食物，如动物内脏、蛋黄等，不仅口味更独特，还能增强人体对钙的吸收 ， 一举两得 。
豆腐+海带紫菜：补碘
由于豆腐中的营养成分皂甙，所以还具有预防动脉硬化的作用 。但是一利必有一弊，皂甙会引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏 。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了 。
豆腐+放青菜：更养生
豆腐青菜汤，是人们比较熟知的一种菜肴 ， 是属于清淡类的汤品，食用起来的感觉是非常舒爽的，而且养生效果也非常不错 。豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦 。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点 。
2、麻辣豆腐
材料
豆腐250克，郫县豆瓣酱30克 ， 青蒜或蒜苗1小把，姜1小块 ， 酱油5克，辣椒粉2克，水淀粉少许，花椒粉少许
做法
1、豆腐切块 ， 水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出
2、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末
3、油热后 ， 倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣椒粉
4、加水煮开后 ， 倒入豆腐块，酱油、盐、青蒜段炒匀
5、水淀粉勾芡后即可出锅，盛出后撒上花椒面
【豆腐的最佳搭配是什么？麻辣豆腐怎么做？】
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