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秋季吃螃蟹是最好的，现在还是能看到螃蟹很受欢迎，而且螃蟹的吃法是非常多的，可以炒着吃，烧着吃，还能蒸着吃，主要是看个人的喜好，经常会有人用啤酒来蒸螃蟹，啤酒蒸螃蟹是很好吃的，那啤酒蒸螃蟹多长时间？长期用啤酒蒸螃蟹好吗？
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1、啤酒蒸螃蟹多长时间
啤酒蒸螃蟹多长时间最好，还要视螃蟹的具体大小而定 。
正常情况下，啤酒蒸螃蟹的时间控制在15-20左右比较好，螃蟹在这个时间段内基本上可以蒸熟 ， 中等大小的螃蟹在冷水入锅后，大概蒸15分左右就好了，个头比较大 ， 一只超过了4两的，需要蒸20分钟左右 。
2、长期用啤酒蒸螃蟹好吗
长期用啤酒蒸螃蟹不好 。
螃蟹是一种寒性食物，而啤酒也是一种寒性饮料 ， 这两种食物从性味上来讲 ， 不适合在一起食用 ， 所以长期用啤酒蒸螃蟹不好 。
3、啤酒蒸螃蟹的坏处
用啤酒蒸螃蟹不仅会增加螃蟹的寒气 ， 食用之后很容易就会出现腹泻的情况，而且螃蟹和啤酒中的嘌呤含量非常高，会使体内的尿酸含量升高 ， 诱发痛风，增加患有痛风的机率 。
4、什么酒蒸螃蟹比较好
(1)黄酒
螃蟹性温 ， 而黄酒一种比较温性的酒类，可以中和螃蟹的寒气 ， 具有一定的驱寒暖胃作用 。
(2)白葡萄酒
白葡萄酒有一定的杀菌作用，可以去除螃蟹体内的寄生虫、细菌等有害物质，而且白葡萄酒的口感独特，还可以改善螃蟹的食用口感 。
5、吃螃蟹注意事项
●吃鲜活的
河蟹死后，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，会使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。因此，河蟹要吃鲜活的 。
●现蒸现吃
吃蟹最好现蒸现吃，万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透 。
●四个地方不能吃
1.蟹胃：就是蟹盖里三角形的骨质小包 。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分掏出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢弃 。
2.蟹心：吃完蟹盖轮到蟹身 ， 先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉 。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分 ， 应丢弃 。
3.蟹肠：即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，也应丢弃 。
4.蟹鳃：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，应该清除掉 。
关于吃螃蟹的一些注意事项，大家都知道了吧，我们通过上面的这些内容知道了螃蟹最好吃鲜活的比较好，也最好不要吃过夜的螃蟹 。在食用的时候要注意四个部位不适合食用，这些小常识大家要注意的哦 。
【啤酒蒸螃蟹多长时间？长期用啤酒蒸螃蟹好吗？】
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